中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）日前，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與鐵嶺昊軍食品有限公司實質(zhì)性院企合作簽約儀式暨揭牌儀式在西豐縣生命健康產(chǎn)業(yè)園區(qū)舉行。多位專家學(xué)者、政府領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)和媒體代表共同見證了這一重要時刻。

沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與鐵嶺昊軍食品有限公司合作簽約儀式  圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

儀式上，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院院長、遼寧食品產(chǎn)業(yè)鏈“多鏈融合”專家服務(wù)團(tuán)團(tuán)長孟憲軍教授在致辭中表示，作為沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)服務(wù)地方而建設(shè)的遼寧省食品科技創(chuàng)新重要平臺，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院將充分發(fā)揮自身中試平臺優(yōu)勢，賦能健康食品產(chǎn)業(yè)，開發(fā)生產(chǎn)更多“健康、營養(yǎng)、美味”的優(yōu)質(zhì)食品。

昊軍食品公司董事長齊精泉則表示，他們對生產(chǎn)加工實行全程質(zhì)量管控，引進(jìn)各類先進(jìn)的中央廚房設(shè)備，對產(chǎn)品銷售采用全程冷鏈運(yùn)輸，并建有優(yōu)質(zhì)蔬菜和香菇種植基地，實現(xiàn)了從田間到餐桌的無縫銜接。本次合作將進(jìn)一步推動企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，而企業(yè)也將為科技創(chuàng)新提供轉(zhuǎn)化載體和應(yīng)用場景。

本次合作堪稱強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手——沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院是由沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，食品學(xué)院聯(lián)合國內(nèi)外多個食品科研團(tuán)隊和專家，依托沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“漿果加工及綜合利用技術(shù)集成科研基地”的基礎(chǔ)條件，集聚各類科技資源，賦能建設(shè)集科技創(chuàng)新研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化研究、科技成果評價、產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、項目孵化、品牌建設(shè)和數(shù)字化賦能公共研發(fā)服務(wù)平臺的新型研發(fā)機(jī)構(gòu)；昊軍食品公司不僅是遼寧省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，更素以“品不良則心不正”而聞名食品業(yè)界，他們生產(chǎn)的醬鹵熟食制品、拌菜制品、面食速凍產(chǎn)品等已通過國家1S09001認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證。其中，“鄧先生”醬鹵熟食制品被評為遼寧名牌產(chǎn)品。

沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與鐵嶺昊軍食品有限公司揭牌儀式  圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

儀式舉行前，嘉賓們專程來到昊軍食品廠區(qū)，參觀了生產(chǎn)車間和研發(fā)中心，對公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施和管理水平給予高度評價。

儀式結(jié)束后，召開了院企合作座談會。座談會由沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院副院長楊玉軍研究員主持，遼寧省科技廳科技創(chuàng)新服務(wù)中心孟凡博處長，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院專家張燕維教授、武俊瑞教授、鄂玉洋教授以及遼寧西豐經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)關(guān)玲主任等專家和領(lǐng)導(dǎo)參加座談會。各位專家、領(lǐng)導(dǎo)圍繞科技賦能、品牌建設(shè)等議題展開了深入探討。大家一致認(rèn)為，昊軍食品擁有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和豐富的特色資源，本次院企合作旨在貫徹落實總書記“大食物觀”和“大健康觀”，依托“多鏈融合”推動遼寧特色農(nóng)作物產(chǎn)品向“功能性食品”“特醫(yī)食品”“藥食同源特膳食品”等高附加值方向發(fā)展，使現(xiàn)代科技手段與傳統(tǒng)中醫(yī)食療理論相結(jié)合，推動特色營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

孟凡博處長指出，沈農(nóng)食品產(chǎn)業(yè)研究院與遼寧食品產(chǎn)業(yè)鏈“多鏈融合”專家服務(wù)團(tuán)可發(fā)揮自身優(yōu)勢，助力昊軍食品加工工藝技術(shù)升級，提升產(chǎn)品科技含量。同時，雙方要聯(lián)合攻關(guān)，共同推進(jìn)遼寧省食品產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化升級，助力遼寧省食品工業(yè)大省建設(shè)。

關(guān)玲主任強(qiáng)調(diào)，科技創(chuàng)新是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的核心要素。西豐經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)將一如既往地大力支持昊軍食品等優(yōu)秀企業(yè)提質(zhì)向“新”，賦能“換新”。同時，希望各位專家學(xué)者多多為企業(yè)把脈開方，促進(jìn)更多科技成果“落地開花”，推動當(dāng)?shù)毓I(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展邁上新臺階。

人員合影  圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站

《中共中央關(guān)于進(jìn)一步全面深化改革、推進(jìn)中國式現(xiàn)代化的決定》提出，“加強(qiáng)創(chuàng)新資源統(tǒng)籌和力量組織，推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展”。本次實質(zhì)性合作，是遼寧省貫徹黨的二十屆三中全會精神，以“多鏈融合”推進(jìn)食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一次具體實踐。雙方將致力搭建“產(chǎn)學(xué)研用”深度合作平臺，通過統(tǒng)籌科技創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，推動創(chuàng)新要素在食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)的合理流動和配置，提升食品加工的科技創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)化水平，為遼寧“三年建成食品工業(yè)大省”貢獻(xiàn)“院企力量”。