中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，大連市政府參事、原市人大常委會(huì)副秘書長(zhǎng)、一級(jí)巡視員李鋒帶領(lǐng)特約研究員、大連大學(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)黃磊，法學(xué)院講師吳勇武，市政府辦公廳信息處二級(jí)調(diào)研員閭擁政，中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站站長(zhǎng)李衛(wèi)東等調(diào)研組成員，同甘井子區(qū)副區(qū)長(zhǎng)梁景飛，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)王德軍等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人一起來到“團(tuán)餐服務(wù)領(lǐng)軍企業(yè)” “全國(guó)校園餐企業(yè)百?gòu)?qiáng)” 淵東（大連）集團(tuán)有限公司進(jìn)行考察調(diào)研。

淵東集團(tuán)食材供應(yīng)鏈介紹 圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站

在餐飲領(lǐng)域深耕20多年的淵東集團(tuán)，是一家從事餐飲管理、團(tuán)餐配送、中央廚房生產(chǎn)加工、餐飲食材供應(yīng)鏈的大型餐飲食品綜合性龍頭企業(yè)，現(xiàn)有員工隊(duì)伍近千人，業(yè)務(wù)布局大連、丹東、東港等區(qū)域，旗下?lián)碛小皽Y東香禾”“香禾團(tuán)膳”“香禾坊”等多個(gè)知名品牌。該集團(tuán)長(zhǎng)期奉行“體系化、制度化、規(guī)范化”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)宗旨，先后通過HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO28000和食品可追溯管理七大管理體系認(rèn)證。并與大連理工大學(xué)開展了校企技術(shù)合作，受邀成為2024大連夏季達(dá)沃斯餐飲服務(wù)商。

淵東集團(tuán)合作客戶 圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站

在集團(tuán)董事長(zhǎng)孫永金的陪同下，調(diào)研組一行人考察了集團(tuán)展廳以及中央廚房各車間，認(rèn)真聽取企業(yè)和當(dāng)?shù)卣毮懿块T的情況介紹，詳細(xì)了解中央廚房環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)、原材料加工過程、“明廚亮灶”工程等情況，以及在食品安全方面管理的一些方式、方法。并就進(jìn)一步規(guī)范校園餐招投標(biāo)管理、完善安全監(jiān)管機(jī)制等提出了一些意見建議。

淵東集團(tuán)董事長(zhǎng)孫永金陪同調(diào)研組一行人考察集團(tuán)展廳以及中央廚房各車間 圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站

在座談會(huì)上，與會(huì)同志圍繞強(qiáng)化大連食品產(chǎn)銷全鏈條監(jiān)管力度，保障百姓餐飲安全進(jìn)行了深入廣泛的交流。

孫永金董事長(zhǎng)表示，此次調(diào)研組深入淵東集團(tuán)考察調(diào)研，并針對(duì)企業(yè)實(shí)際提出了許多意見和要求，企業(yè)今后要進(jìn)一步規(guī)范管理、筑牢食品安全保障防線，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)、提升品質(zhì)，在更大范圍內(nèi)建立優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)鏈，讓老百姓吃到安全放心的食品。

共同研討大連學(xué)校配餐企業(yè)如何保障食品安全 圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站

李鋒參事在考察中強(qiáng)調(diào)，大連市委、市政府多年來高度重視食品安全工作，認(rèn)真實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，確保全市人民群眾身體健康和生命安全，積極推進(jìn)“”健康大連”建設(shè)。淵東集團(tuán)作為社會(huì)信譽(yù)優(yōu)質(zhì)的食品產(chǎn)銷企業(yè)，要自覺地貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，堅(jiān)持過程嚴(yán)管，細(xì)化責(zé)任措施，補(bǔ)強(qiáng)短板，持續(xù)提升食品安全水平。要充分體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，不斷滿足百姓健康生活需求，進(jìn)一步提升人民群眾的幸福感和獲得感。

共同研討大連學(xué)校配餐企業(yè)如何保障食品安全 圖片來源：中國(guó)食品安全報(bào)遼寧記者站