中國食品安全網(wǎng)訊（劉麗娜 陳玉烊 記者李衛(wèi)東）近日，營口市老邊區(qū)教育局、老邊區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合營口實驗學(xué)校，對營口廣源食品有限公司（以下簡稱“廣源食品”）開展校園學(xué)生餐配送業(yè)務(wù)專項監(jiān)督指導(dǎo)工作。廣源食品及其食材供應(yīng)商代表現(xiàn)場簽署食品安全承諾書，向社會鄭重承諾保障學(xué)生“舌尖上的安全”。

多方聯(lián)動壓實責(zé)任 食品安全“零事故”獲肯定

活動中，老邊區(qū)教育局及老邊區(qū)市場監(jiān)督管理局對廣源食品自成立以來持續(xù)保持“食品安全零事故”的成績給予高度評價。作為營口實驗學(xué)校等多家教育機構(gòu)的學(xué)生餐定點配送企業(yè)，廣源食品通過嚴格的生產(chǎn)流程和規(guī)范化管理為學(xué)生餐提供安全保障。市場監(jiān)督管理局負責(zé)人強調(diào)：“校園食品安全是民生工程的重中之重，企業(yè)需以最高標(biāo)準(zhǔn)落實主體責(zé)任，確保每一環(huán)節(jié)可追溯、可監(jiān)管?！?/p>

 （老邊區(qū)教育局、市場監(jiān)管局學(xué)校代表和廣源食品及食材供應(yīng)商做食品安全交流及簽署食品安全承諾書 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

雙重承諾筑牢防線 供應(yīng)商同步簽訂責(zé)任書

活動現(xiàn)場，廣源食品負責(zé)人面向教育部門、市場監(jiān)管部門及社會各界宣讀《食品安全承諾書》，承諾嚴格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購、加工制作到配送服務(wù)全程透明化、標(biāo)準(zhǔn)化。與此同時，正大食品、大成食品、遼寧正遠食品、耘墾集團、宏發(fā)食品、大連海大廚等二十余家食材供應(yīng)商代表同步簽訂《供應(yīng)商食品安全承諾書》，明確保證食材質(zhì)量合規(guī)、源頭可溯，杜絕不合格產(chǎn)品流入校園供應(yīng)鏈。

 （正大食品與營口廣源食品戰(zhàn)略合作授牌儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

科技賦能全程監(jiān)管 政企共探長效保障機制

教育局、市場監(jiān)管局，對廣源食品提出進一步要求：強化食材供應(yīng)商動態(tài)管理，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，并定期開展從業(yè)人員培訓(xùn)。廣源食品及供應(yīng)商代表現(xiàn)場分別介紹了“食品安全自檢自查體系”及“全鏈條追溯系統(tǒng)”，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)控。

 （大成食品與廣源食品戰(zhàn)略合作授牌儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

營口實驗學(xué)校負責(zé)人表示：“此次政企協(xié)同行動，既是對現(xiàn)有成果的檢驗，更為未來校園供餐安全樹立標(biāo)桿。我們期待通過多方合力，讓每一份學(xué)生餐既營養(yǎng)健康，又安全放心?！?/p>

未來，營口市老邊區(qū)教育局及市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展校園餐突擊檢查，并推動智慧追溯系統(tǒng)等透明化舉措，以社會共治守護學(xué)生健康成長。

 （營口廣源食品和供應(yīng)商合影 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）