中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（記者李衛(wèi)東）?12月7日，2019年的大雪節(jié)氣，獐子島迎來原產(chǎn)地野生海參大雪采捕的第七年。嘹亮豪邁的長(zhǎng)海號(hào)子、悠揚(yáng)動(dòng)聽的民俗歌謠、乘風(fēng)破浪的冬捕漁船、熱氣騰騰的煮參大灶，每年都?xì)鈩?shì)宏大，熱鬧爆棚，今年依然如此，而且活動(dòng)更熱烈，在國(guó)內(nèi)舉辦的“獐子島海參冬捕節(jié)·百城聯(lián)動(dòng)”線下活動(dòng)同時(shí)讓全國(guó)百城消費(fèi)者共同見證獐子島野生海參大雪采捕。

采捕節(jié)開幕現(xiàn)場(chǎng)

“大雪”節(jié)氣預(yù)示著深冬來臨，此時(shí)，獐子島原產(chǎn)地野生海參可謂熟透了?！耙吧⒋笱┎刹丁笔氢訊u冬天里一個(gè)特別的儀式，不僅成為遼參核心產(chǎn)區(qū)漁民喜慶豐收的重要民俗文化節(jié)日，也成為漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生動(dòng)典范。

采捕節(jié)開幕現(xiàn)場(chǎng)

“大雪冬捕”是對(duì)自然生物規(guī)律的尊重，是對(duì)野生海參稀缺品質(zhì)的堅(jiān)守，更承載著獐子島人匠心工藝與用心奉獻(xiàn)的卓越品質(zhì)。在2019獐子島原產(chǎn)地野生海參大雪采捕啟動(dòng)儀式上，獐子島集團(tuán)海洋食品業(yè)務(wù)群執(zhí)行總裁劉明表示，連續(xù)舉辦的“獐子島原產(chǎn)地海參采捕”活動(dòng)，加之今年引入的全國(guó)百城聯(lián)動(dòng)線下活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者了解到了來自北緯39度獐子島原產(chǎn)地的野生海參，讓更多的消費(fèi)者能夠購(gòu)買到符合SGS國(guó)際檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并在國(guó)內(nèi)率先通過181種藥物殘留檢測(cè)的獐子島放心海參，讓更多的消費(fèi)者能夠品嘗到榮膺“遼寧省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”，并擁有中檢追溯平臺(tái)“身份證明”的獐子島優(yōu)質(zhì)海參，讓更多品質(zhì)卓越的“遼參”代表產(chǎn)品——“獐子島野生海參”走進(jìn)五湖四海，走入千家萬戶，讓濱城歷久彌新的海參文化不斷發(fā)揚(yáng)，持續(xù)傳播！

獐子島集團(tuán)海洋食品業(yè)務(wù)群執(zhí)行總裁劉明為活動(dòng)致辭

獐子島鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)張玉忠表示，獐子島原產(chǎn)地大雪海參開捕活動(dòng)，不僅是對(duì)海島文化、漁獵文明的歷史傳承，也是對(duì)海洋生態(tài)和自然規(guī)律的堅(jiān)守與尊重。希望獐子島集團(tuán)能夠繼續(xù)秉承社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng)意識(shí)，努力踐行企業(yè)的初心與使命，將這項(xiàng)承載文明基因、彰顯生態(tài)價(jià)值、傳遞社會(huì)責(zé)任、展現(xiàn)“遼參”品質(zhì)的商業(yè)文化活動(dòng)持續(xù)舉辦！

獐子島鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)張玉忠為活動(dòng)致辭

隨著嘹亮的長(zhǎng)海號(hào)子，采捕船只集結(jié)出航，各路嘉賓登船出海，抵達(dá)馬牙灘海域之后，潛水員們“魚躍入?！?，大約十分鐘后，潛水員帶著一袋袋野生活海參浮出海面。隨后，采捕船上的工作人員將海參倒入容器內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分揀，分揀出達(dá)到規(guī)格的海參被全部裝進(jìn)專業(yè)的分裝器皿內(nèi)，船員填寫采捕時(shí)間、海域、船號(hào)、潛水員、海參個(gè)數(shù)等信息標(biāo)簽，隨后，被運(yùn)輸船直接運(yùn)抵島上的海參加工廠，并等待第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)SGS的現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)。

采捕船隊(duì)出海

海上收獲著豐收的喜悅，陸地上大鐵鍋煮海參延續(xù)著漁家風(fēng)俗。傳承海參文化，熱氣騰騰的煮參現(xiàn)場(chǎng)吸引著圍觀者爭(zhēng)相品鑒和購(gòu)買大雪之日采捕的獐子島野生海參。

大鐵鍋烀海參