大連市市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全檢查 護(hù)航國(guó)慶食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李衛(wèi)東）近日，記者了解到，為保障百姓度過(guò)健康快樂的國(guó)慶佳節(jié)，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)檢察組，就市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序、水產(chǎn)品欺詐宰客等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實(shí)護(hù)航百姓國(guó)慶期間食品安全。此次重點(diǎn)檢查了外賣配送人員、餐飲企業(yè)、高校食堂、冷鏈生產(chǎn)企業(yè)食品安全及疫情防控措施落實(shí)情況。全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員4993人(次)，實(shí)地檢查市場(chǎng)主體4971家(次)，檢查發(fā)現(xiàn)問題154個(gè)，均現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。

檢查期間，檢察組前往大連森林動(dòng)物園游樂場(chǎng)，對(duì)游樂場(chǎng)內(nèi)西崗區(qū)浪漫之星餐館的食品安全情況進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看了餐飲具清洗消毒、餐食加工過(guò)程、原料采購(gòu)臺(tái)賬等情況，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié)操作，督促企業(yè)務(wù)必做好加工飲料設(shè)備的消毒工作，保障食品安全。

隨后，檢察組來(lái)到大連雙興商品城有限公司（大菜市），檢查了市場(chǎng)疫情防控以及蔬菜、水產(chǎn)品、蛋、肉類、調(diào)料品等商品食品安全和價(jià)格情況。督促市場(chǎng)開辦方嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，將各項(xiàng)疫情防控措施落實(shí)落細(xì)落到位；加強(qiáng)制度建設(shè)和規(guī)范管理，全力保障市場(chǎng)規(guī)范平穩(wěn)運(yùn)行，打造誠(chéng)信市場(chǎng)品牌；督促水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶樹立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，杜絕欺詐宰客等違法行為。

檢察組還對(duì)遼寧師范大學(xué)北山食府食堂的衛(wèi)生環(huán)境、食材采購(gòu)、從業(yè)人員健康管理、原料存放等方面進(jìn)行檢查，均符合要求。但發(fā)現(xiàn)自助區(qū)域打餐臺(tái)未設(shè)置遮擋設(shè)施，庫(kù)房擋鼠板不足60厘米等問題，檢察組要求，學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，進(jìn)一步完善食品原料采購(gòu)公開招投標(biāo)機(jī)制，嚴(yán)格把住供應(yīng)商資質(zhì)關(guān)，充分考慮生鮮類食品原料的新鮮度。

同時(shí)，檢察組對(duì)新長(zhǎng)興市場(chǎng)進(jìn)行了“回頭看”檢查，檢查了水產(chǎn)品欺詐宰客專項(xiàng)整治行動(dòng)落實(shí)情況、顧客投訴處理情況，以及螃蟹是否過(guò)度捆綁等。經(jīng)檢查，新長(zhǎng)興市場(chǎng)與水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶全部簽訂了《誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書》，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所有計(jì)量器具進(jìn)行了統(tǒng)一檢定，建立相關(guān)臺(tái)賬；在售的水產(chǎn)品做到明碼標(biāo)價(jià)，一品一碼；市場(chǎng)新增設(shè)公平秤4臺(tái)及打包處、服務(wù)處各1處，近期未再發(fā)生相關(guān)投訴舉報(bào)情況。

此外，檢察組在位于普蘭店的申和食品（大連）有限公司先后聽取了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控和屬地監(jiān)管責(zé)任落實(shí)工作匯報(bào)，并從 “人、物、環(huán)”三方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)關(guān)注重點(diǎn)人員閉環(huán)管理、人員核酸檢測(cè)及個(gè)人防護(hù)、緩化車間管控、邊角料及垃圾污水處置等情況，并對(duì)駐企專班工作情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察及指導(dǎo)。

檢察組強(qiáng)調(diào)，企業(yè)和監(jiān)管部門要各負(fù)其責(zé)，將疫情防控各項(xiàng)措施落實(shí)落細(xì)落到位，真正做到“每日檢，真閉環(huán)，早發(fā)現(xiàn)，零外溢?！币灰訌?qiáng)對(duì)核酸采樣人員管理，避免采樣人員與“三集中”人員接觸。二要加強(qiáng)重點(diǎn)人員閉環(huán)管控，嚴(yán)禁與非閉環(huán)人員接觸。三要嚴(yán)格按照相關(guān)要求，增加環(huán)境核酸檢測(cè)點(diǎn)位。四要嚴(yán)格落實(shí)重點(diǎn)人員每日核酸檢測(cè)。五要強(qiáng)化人文關(guān)懷，做好閉環(huán)人員心理疏導(dǎo)，保障心理健康。

大連市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)聚焦民生安全，在做好疫情防控的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品、藥品、特種設(shè)備、價(jià)格監(jiān)管、消費(fèi)維權(quán)及重點(diǎn)工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全等重點(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管力度，加大實(shí)地檢查頻次，強(qiáng)化隱患排查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任及加強(qiáng)安全意識(shí)，對(duì)哄抬價(jià)格、欺詐宰客等違法行為，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，依法嚴(yán)厲查處，確保規(guī)范經(jīng)營(yíng)，維護(hù)市場(chǎng)秩序安全平穩(wěn)有序。