日前，經(jīng)報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室批準(zhǔn)，國(guó)務(wù)院食品安全辦正式命名29個(gè)城市為“國(guó)家食品安全示范城市”，大連榮獲“國(guó)家食品安全示范城市”稱號(hào)。

自創(chuàng)建“國(guó)家食品安全示范城市”以來，大連市委、市政府認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要論述和指示精神，不斷夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)，壓實(shí)食品安全各方責(zé)任，突出“四個(gè)最嚴(yán)”，確立黨政一把手“雙組長(zhǎng)”“雙主任”領(lǐng)導(dǎo)體制，實(shí)現(xiàn)市及12個(gè)區(qū)市縣和全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）“一把手”責(zé)任體系全覆蓋。將食品安全工作納入領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部工作實(shí)績(jī)考核體系，實(shí)行重大食品安全事故“一票否決”。

創(chuàng)建中，大連市積極構(gòu)建和完善食品安全責(zé)任制度、監(jiān)督管理、追溯協(xié)作、檢驗(yàn)檢測(cè)、社會(huì)共治“五大體系”，建設(shè)信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管、行刑行紀(jì)銜接、主體責(zé)任落實(shí)、高質(zhì)量發(fā)展、社會(huì)共治、準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接、重大活動(dòng)保障“八大工程”,創(chuàng)建工作取得明顯成效，提升了食品安全保障水平，人民群眾獲得感、幸福感、安全感持續(xù)提升。經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，大連市群眾對(duì)創(chuàng)建工作的知曉率達(dá)到85.97%，食品安全總體滿意度達(dá)81.94分，較創(chuàng)建之初提高了41.27分。近三年，食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率均超過98%，未發(fā)生重大及以上食品安全事故，未發(fā)生引發(fā)廣泛關(guān)注、造成不良社會(huì)影響的食品安全事件。本地區(qū)食品安全狀況總體平穩(wěn)向好，社會(huì)認(rèn)可、群眾滿意，最終通過國(guó)家評(píng)審驗(yàn)收。

大連市各食品安全監(jiān)管部門在創(chuàng)建工作中分兵把口、密切配合，全力督促企業(yè)落實(shí)食品安全管理制度，開展食品安全公開承諾，不斷提升企業(yè)內(nèi)部管理水平。全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型冷庫(kù)、白酒小作坊公開承諾率達(dá)100%，在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、重點(diǎn)銷售企業(yè)自查報(bào)告率全部100%；創(chuàng)建放心肉菜示范超市16家，保健食品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位22家，餐飲質(zhì)量安全示范街13條、示范店250家。持續(xù)開展“三小”整治和規(guī)范，清理取締流動(dòng)商販3.9萬處、露天燒烤5.6萬處。建成廚余（餐廚）垃圾集中處理設(shè)施和就地處理設(shè)施28座，如期通過餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點(diǎn)項(xiàng)目國(guó)家終期驗(yàn)收。扎實(shí)推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽睾瓦M(jìn)口非冷鏈集裝箱貨物管控工作，壓實(shí)“四方責(zé)任”，完善冷鏈監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

強(qiáng)化源頭治理，嚴(yán)把產(chǎn)地安全關(guān)，耕地保護(hù)和地力水平穩(wěn)步提升，化肥、農(nóng)藥使用總量實(shí)現(xiàn)“零增長(zhǎng)”，廢棄農(nóng)膜回收利用工作走在全省前列。狠抓畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理，向全市57家定點(diǎn)屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)開展監(jiān)督檢疫。強(qiáng)化糧食安全，嚴(yán)把糧食收購(gòu)、存儲(chǔ)、銷售出庫(kù)質(zhì)量安全關(guān)，規(guī)范糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。守護(hù)校園食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管、教育行政、公安等部門建立“三化、兩制、一通報(bào)”工作機(jī)制，推進(jìn)學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，圍繞許可證和食品加工過程控制管理、明廚亮灶等7個(gè)方面關(guān)鍵點(diǎn)制定36個(gè)清單，加強(qiáng)自查和檢查。緊盯重點(diǎn)品種，嚴(yán)防生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，全市規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)，全部實(shí)施HACCP等各類質(zhì)量管理規(guī)范。市場(chǎng)監(jiān)管與海關(guān)部門聯(lián)合，在全國(guó)率先試點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)跨部門協(xié)同監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互換、監(jiān)管互認(rèn)、執(zhí)法互助。開展專項(xiàng)行動(dòng)，整治“保健”市場(chǎng)亂象，共檢查保健食品經(jīng)營(yíng)單位1.1萬余戶次；清查直銷企業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)和經(jīng)銷商1371戶，約談直銷企業(yè)27家；公安機(jī)關(guān)破獲保健食品違法案件6起，打處8人。綜合治理農(nóng)村假冒偽劣食品，依法收繳假冒偽劣食品、投入品等40余噸，行政立案100余件，偵辦涉農(nóng)村假冒偽劣食品安全案件43起，打擊處理73人。集中整治網(wǎng)絡(luò)餐飲安全，開展“凈網(wǎng)明廚、封簽送達(dá)”行動(dòng)，將“明廚亮灶”延伸到外賣平臺(tái)，發(fā)放1270萬份餐盒封簽，對(duì)線上商戶違規(guī)信息監(jiān)測(cè)67.5萬家次，并對(duì)監(jiān)測(cè)到的違規(guī)信息定期進(jìn)行線下核查處置，為外賣食品安全裝上 “安心鎖”。多維發(fā)力提升治理成效，近3年來，開展聯(lián)合執(zhí)法130余次，市場(chǎng)監(jiān)管部門查處食品安全違法案1562起，公安機(jī)關(guān)破獲食品類案件80起，抓獲犯罪嫌疑人134人，涉案金額達(dá)1.84億余元，有力震懾了食品安全違法犯罪行為。

大連市將牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持問題導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向相結(jié)合，進(jìn)一步壓實(shí)“四方責(zé)任”，推動(dòng)社會(huì)共建共治共享，不斷完善食品安全領(lǐng)域治理體系和治理能力現(xiàn)代化，全力保障百姓“舌尖上的安全”。（陳雨萌）