自12月9日起至12月30日，大連市將以學生供餐單位、經(jīng)營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐等餐飲服務經(jīng)營者為重點，在全市范圍內(nèi)分步驟開展反餐飲浪費專項整治行動，推動餐飲行業(yè)勤儉節(jié)約，形成 “舌尖”文明新風尚。
專項整治期間，要求餐飲服務經(jīng)營者對照反食品浪費法開展自查自糾并落實主體責任，做到“進屋有指引，墻上有宣傳，桌上有提示”，在大堂、包廂醒目處張貼“反對浪費、崇尚節(jié)約”宣傳海報，利用LED顯示屏等播放反對餐飲浪費宣傳提示，引導消費者在點餐前按需點餐。大連市各級市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國反食品浪費法》開展專項監(jiān)督執(zhí)法，重點檢查、懲戒的餐飲服務行為包括：經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒；餐飲服務經(jīng)營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費；餐飲服務經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費的。其中，對浪費嚴重且拒不改正的，可最高處5萬元罰款。（呂麗）
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