農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為人民群眾“菜籃子”供應(yīng)的重要場(chǎng)所，保障食品安全關(guān)乎民生大計(jì)。大連市政協(xié)委員、大連誠(chéng)信達(dá)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理周鵬建議，加大在“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”方面的投入，通過(guò)建設(shè)大連農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)字化監(jiān)控平臺(tái)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的產(chǎn)品賦上“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品來(lái)源可溯、去向可查、質(zhì)量可信的監(jiān)管目標(biāo)。

“在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)字化食品監(jiān)控平臺(tái)上，可以定期、分批對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行快檢、快發(fā)。”周鵬建議，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口和外地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品管理，建立“信息互換、監(jiān)管互認(rèn)、執(zhí)法互助”的合作機(jī)制，定期互相通報(bào)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫，進(jìn)口企業(yè)監(jiān)管等食品安全數(shù)字化信息管理，為今后開(kāi)展協(xié)作專(zhuān)項(xiàng)治理積累可溯數(shù)字信息。同時(shí)，依托市數(shù)字化食品監(jiān)控平臺(tái)，推進(jìn)信用監(jiān)管，實(shí)施信用獎(jiǎng)懲。

在周鵬看來(lái)，要突出農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，加強(qiáng)食品供應(yīng)鏈安全監(jiān)督，重點(diǎn)在推進(jìn)快速檢測(cè)、肉菜追溯、生鮮柜臺(tái)、菜場(chǎng)等環(huán)節(jié)強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管。通過(guò)建設(shè)冷鏈物流、倉(cāng)儲(chǔ)體系和標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售終端的數(shù)字化監(jiān)管，打造高質(zhì)、安全的食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。為了強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)，周鵬提出構(gòu)建權(quán)威高效的技術(shù)保障體系。一方面在大連市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，并通過(guò)全市建立的數(shù)字化監(jiān)控平臺(tái)，定期發(fā)布檢測(cè)信息，強(qiáng)化源頭質(zhì)量監(jiān)管；另一方面建立、完善以市級(jí)主管機(jī)構(gòu)管理為中心，市、縣、街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、企業(yè)（市場(chǎng)）四級(jí)聯(lián)動(dòng)的覆蓋城鄉(xiāng)的數(shù)字化快檢監(jiān)控體系。（石朕）