中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳文靖 記者王再明）春節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間“四白食品”和節(jié)日熱銷食品的食品安全，1月24日，市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張垸幗帶領(lǐng)食品生產(chǎn)監(jiān)管科開展春節(jié)前食品安全檢查。

檢查人員深入生產(chǎn)車間，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、原材料采購(gòu)與儲(chǔ)存、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面進(jìn)行了全面細(xì)致檢查。仔細(xì)查看生產(chǎn)車間清潔衛(wèi)生情況，確保無衛(wèi)生死角；嚴(yán)查食品添加劑使用，杜絕違規(guī)添加；核對(duì)原料采購(gòu)臺(tái)賬及生產(chǎn)記錄，保障產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，要求生產(chǎn)企業(yè)和小作坊立行立改。

張垸幗副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊要增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用過期或不合格的食品原輔料進(jìn)行加工，保持生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設(shè)備干凈衛(wèi)生，人員嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行操作，加強(qiáng)食品安全管理，一定要確保春節(jié)期間民生食品的食品安全。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將深入開展食品生產(chǎn)安全隱患排查整治，對(duì)整改情況開展“回頭看”檢查，確保消除各類食品安全隱患，守牢食品安全底線，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。（鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局）