中國食品安全網訊（王明璇 記者王再明）為切實保障全市師生的飲食安全，進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管，烏蘭察布市市場監(jiān)管局聯合市教育局、衛(wèi)健委等部門，在全市范圍內開展2025年春季校園及周邊餐飲食品安全專項檢查行動。
檢查期間，專項采取“雙隨機、一公開”與重點檢查相結合的方式對全市22家學校食堂進行全面檢查。教育部門重點核查校園食品安全制度建設及落實情況，包括制度規(guī)范、應急預案、“三人三責”和組織架構；衛(wèi)健部門評估食堂食譜營養(yǎng)搭配、食材選擇及工作人員營養(yǎng)知識；市場監(jiān)管部門檢查食品安全主體責任、原料采購、加工制作、存儲消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。截至目前，發(fā)現的問題均已責令當場改正，且已整改到位。
下一步，烏蘭察布市將持續(xù)加大對學校食堂的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，定期開展“回頭看”檢查，鞏固專項檢查成果。同時，加強對學校食品安全管理人員和從業(yè)人員的培訓，提高食品安全意識和業(yè)務水平，為全市師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。（烏蘭察布市市場監(jiān)管局）
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