中國食品安全網(wǎng)訊（王紫微 記者王再明）針對央視“3·15”晚會曝光的蝦仁違規(guī)使用保水劑問題，為切實保障食品安全，維護消費者合法權(quán)益，烏海市市場監(jiān)督管理局高度重視、迅速響應(yīng)，在全市范圍內(nèi)開展“保水蝦仁”專項排查行動，嚴查風(fēng)險隱患。

此次專項排查以大中型商超、冷凍冷藏庫、海鮮產(chǎn)品經(jīng)營戶等為重點對象，對各類涉及冷凍蝦仁銷售的場所進行地毯式排查。重點檢查冷凍蝦仁的進貨渠道是否正規(guī)，查看供應(yīng)商資質(zhì)、進貨票據(jù)及檢驗檢疫證明，確認產(chǎn)品來源可追溯；檢查產(chǎn)品的儲存條件，查看冷凍設(shè)備溫度是否達標，確保冷凍蝦仁在適宜環(huán)境下保存；檢查產(chǎn)品包裝標簽，查看是否清晰標注產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息，杜絕“三無”產(chǎn)品。截至目前共檢查各類經(jīng)營主體45家，未發(fā)現(xiàn)央視“3·15”晚會曝光企業(yè)的蝦仁產(chǎn)品，對于檢查中其他企業(yè)生產(chǎn)的涉嫌包冰衣過厚產(chǎn)品已通知商家停止售賣。

下一步，烏海市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，進一步加強監(jiān)管力度、加大抽檢頻次和范圍，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴厲查處。同時，積極宣傳食品安全知識，提高消費者的食品安全意識和自我保護能力。（烏海市市場監(jiān)督管理局食品流通科）