中國食品安全網(wǎng)訊（何子菊 白娜  張陽陽）為切實保障中小學校園食品安全，營造安全健康的校園飲食環(huán)境，近日，嘎魯圖市場監(jiān)督管理所組織開展中小學校園食品安全專項檢查行動，對轄區(qū)內中小學校園食品安全進行全面排查。

檢查過程中，執(zhí)法人員深入學校食堂，聚焦多個關鍵環(huán)節(jié)展開細致檢查。一是核查資質，確認食品經(jīng)營許可證是否有效，從業(yè)人員健康證是否齊全；二是檢查食品原料采購流程，查看索證索票是否規(guī)范、臺賬記錄是否完整；三是查看倉庫儲存條件，確保食品分類存放、環(huán)境達標；四是監(jiān)督加工操作過程，保障生熟分開、操作流程是否規(guī)范；五是檢驗餐飲具清洗消毒情況，確保清潔衛(wèi)生；六是檢查食品留樣是否符合規(guī)定，記錄是否完整。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場指出，要求立即整改或限期整改，并建立跟蹤復查機制。同時，向學校食堂負責人強調食品安全的重要性，督促其嚴格落實食品安全主體責任，加強日常管理。

截至目前，共檢查中小學食堂6家，發(fā)現(xiàn)問題10條，均已完成整改，此次檢查進一步規(guī)范了中小學校園食品安全管理，有效排查了食品安全隱患。下一步，嘎魯圖市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，強化學校食品安全意識，為廣大師生的食品安全和身體健康提供堅實保障。（烏審旗市場監(jiān)督管理局）