監(jiān)管有力度，指導(dǎo)有溫度！青山市監(jiān)筑牢食品生產(chǎn)安全線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮宇晨 張游 記者 張陽(yáng)陽(yáng)）食品安全無(wú)小事，監(jiān)管責(zé)任重于山。為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，保障群眾“舌尖上的安全”，包頭市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展日常監(jiān)督檢查和服務(wù)指導(dǎo)工作，通過(guò)“嚴(yán)格檢查+精準(zhǔn)指導(dǎo)”，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全線。 

一是嚴(yán)查細(xì)糾，把好食品生產(chǎn)“安全關(guān)”。 檢查中，執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展全方位“體檢”。重點(diǎn)檢查企業(yè)是否落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等制度，同時(shí)，對(duì)企業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行細(xì)致排查，確保生產(chǎn)流程規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)可控。  

二是柔性執(zhí)法，服務(wù)指導(dǎo)“有溫度”。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局秉持“執(zhí)法與服務(wù)并重”理念，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的存在臺(tái)賬記錄不完善、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展指導(dǎo)，提出整改建議，幫助企業(yè)補(bǔ)齊短板、提升管理水平。  

三是長(zhǎng)效監(jiān)管，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，強(qiáng)化自查自糾，從源頭防范風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共檢查食品企業(yè)48家次，出動(dòng)138人次，發(fā)現(xiàn)3個(gè)問(wèn)題，均要求企業(yè)限期整改。

民以食為天，食以安為先。下一步，青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化食品安全監(jiān)管，以常態(tài)化檢查與精準(zhǔn)化服務(wù)相結(jié)合的方式，推動(dòng)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓群眾買得放心、吃得安心。（包頭市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）