中國食品安全網(wǎng)訊（趙軒?趙澤瑞） 鄂爾多斯市鄂托克前旗高三、初三年級將于3月30日正式開學，為全力做好新冠肺炎疫情防控期間學校食堂食品安全監(jiān)管工作，鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局超前謀劃、周密部署，圍繞“5個100%”目標任務，積極開展學校食品安全及周邊市場環(huán)境監(jiān)督檢查工作，排查校園食品等安全隱患，確保學生吃的放心、學的安心。

鄂托克前旗市場監(jiān)管人員對學校食堂進行檢查

抓督導檢查，確保安全隱患排查100%。3月20日，“一把手”帶隊主動深入轄區(qū)內(nèi)的學校食堂以及校園周邊市場經(jīng)營主體開展食品安全督導檢查，親自部署、親自檢查，確保學校開學前準備工作壓實做細；抓宣傳教育，構筑社會共治100%。通過短信、微信公眾號、門戶網(wǎng)站以及上門入戶走訪等方式向群眾和各類市場主體積極宣傳疫情防控期間食品安全知識;抓監(jiān)督檢查，保障重點環(huán)節(jié)監(jiān)管100%。執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)首批開學的3所學校食堂落實防控措施是否到位、消毒設備質量是否合格、用餐環(huán)境和加工操作是否安全、餐飲服務人員是否持證上崗、垃圾廢棄物處理隔離措施是否達到無害化標準等關鍵部位和環(huán)節(jié)進行了實地檢查，排查了學校食堂各類安全隱患。同時，對校園周邊23家商超的主體資格、進貨票據(jù)及臺賬、索證索票、亮照經(jīng)營和明碼標價等情況進行了檢查，告誡經(jīng)營者嚴禁上架銷售“三無”產(chǎn)品及過期食品。抓監(jiān)督抽檢，確保食品安全覆蓋100%。堅持問題導向，以學校餐飲主要食品和民生日常需求的米、面、油、蔬菜、水果、畜禽肉、蛋、奶、水產(chǎn)品等25類食品加大專項監(jiān)督抽檢力度，提高對高風險、低合格率食品抽檢頻次，快速送檢驗機構檢驗，在食品重點環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)安全隱患問題并精準處置100%，切實做到早發(fā)現(xiàn)、早預警、早防范；抓責任落實，督促主體責任落實100%。會同教育、衛(wèi)生健康等部門督促轄區(qū)內(nèi)學校認真落實“校長負責制”，落實食品安全第一責任人責任達100%。

截至目前，共檢查學校食堂4所、學校及校園周邊食品經(jīng)營戶70戶，簽訂食品安全責任書、餐飲服務食品安全責任書共34份，下達責令改正通知書1份，完成食品抽樣21批次。