中國食品安全網(wǎng)訊（克什克騰旗市場監(jiān)督管理局 耿若菥? 馬艷麗）日前，克旗市場監(jiān)管局高度重視疫情期間進口冷鏈食品防控工作，截止8月30日，全面摸牌轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品庫存情況，共有進口牛肉10520.79kg、進口豬肉3210kg、進口蝦1367kg。該局突出念好 “賬”、“碼”、“庫”、“檢”四字訣，確保進口冷鏈食品來源可查、質(zhì)量可控、去向可溯，筑牢進口冷鏈食品“安全線”。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：克什克騰旗市場監(jiān)督管理局

建立進口冷鏈食品監(jiān)管動態(tài)臺“賬”

全面摸排轄區(qū)生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)單位，建立進口冷鏈食品經(jīng)營單位動態(tài)臺賬，詳細登記經(jīng)營品種、進貨數(shù)量、產(chǎn)地、供貨單位、銷售流向、從業(yè)人員等信息?，F(xiàn)全旗共有22家市場主體銷售使用進口冷鏈食品，其中包括17家食品銷售主體和5家餐飲服務(wù)主體，進口冷鏈食品從業(yè)人員共計84名。截止目前，全旗共有進口牛肉庫存量10520.79kg、進口豬肉庫存量3210kg、進口蝦庫存量1367kg。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：克什克騰旗市場監(jiān)督管理局

強化應(yīng)用電子追溯“碼”

利用“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)進口冷鏈食品信息化追溯管理。要求經(jīng)營單位做好進口冷鏈食品到達旗內(nèi)24小時前報備工作，工作人員核實相關(guān)批次進口冷鏈食品“四證”，協(xié)助市場主體將有關(guān)信息完整準確錄入“蒙冷鏈”追溯系統(tǒng)，按批次以最小銷售單元為進口冷鏈食品賦電子追溯碼。通過掃描追溯碼，消費者能夠完整查看進口冷鏈食品運輸車輛、接觸人員、“四證”等追溯數(shù)據(jù)，讓百姓安心消費。

設(shè)立進口冷鏈食品存放?！皫臁?/span>

今年上半年，針對“三?！甭鋵嶋y問題，克旗市場監(jiān)管局通過多方協(xié)調(diào)，設(shè)立進口冷鏈食品存放專庫，將全旗進口冷鏈食品全部納入專庫進行集中管理，實現(xiàn)精準監(jiān)督，有效防范新冠病毒通過進口冷鏈食品傳播。專庫實行經(jīng)營者“一戶一檔”管理，并配有專門管理人員，要求專管人員接種新冠病毒疫苗，做好個人防護，定期核酸檢測，熟練掌握消毒知識，按時對專庫進行環(huán)境消殺，最大程度降低新冠病毒傳播風險。現(xiàn)已有13家經(jīng)營者進駐專庫，貯存量13426.37kg。

嚴格落實“人、物、環(huán)境”同“檢”

嚴格落實核酸檢測工作要求，克旗市場監(jiān)管局定期聯(lián)合疾控部門對進口冷鏈食品、經(jīng)營場所和從業(yè)人員進行核酸檢測，做到檢測“全覆蓋”，確保檢測“無遺漏”。在一定范圍內(nèi)，加大采樣數(shù)量，提高檢測準確性。自今年年初開始，共配合疾控部門完成從業(yè)人員核酸檢測828人、經(jīng)營場所核酸檢測1011個、進口冷鏈食品核酸檢測872批次，所有檢測結(jié)果均為陰性。