????為保證市民餐桌上的安全，呼和浩特市玉泉食品監(jiān)管部門守初心、擔使命，找差距、抓落實，不斷加大工作力度，多方面持續(xù)發(fā)力讓人民群眾切實感受到身邊的食品安全。

?呼和浩特智慧食品數(shù)字化監(jiān)管系統(tǒng)

? ? ?呼和浩特燒麥一條街作為玉泉區(qū)的一張旅游名片，每年都吸引了數(shù)以十萬計的游客前來品嘗美食，為了保證群眾在呼和浩特燒麥一條街能吃上放心、健康的食品，2017年起玉泉區(qū)建設了玉泉區(qū)食品藥品監(jiān)管數(shù)據(jù)中心，用視頻監(jiān)控設備達成了對“燒麥一條街”的50余家餐飲和食品生產(chǎn)企業(yè)后廚實時監(jiān)控，保障了食品安全可監(jiān)控。為有效保障食品安全，切實用好智慧食品數(shù)字化監(jiān)管，自2019年食品安全宣傳周以來，玉泉區(qū)小召前街市場監(jiān)督管理所在加強日常食品監(jiān)管工作的同時對監(jiān)管設備進行了排查完善。

? ? ?京實餃子樓是街上最早安裝食品監(jiān)管設備的餐飲商戶之一，走進后廚就可以看到在門口上方安裝著一個可控攝像頭，之前在數(shù)據(jù)中心的監(jiān)控大屏幕上可以直觀地看到飯菜烹飪過程。但在排查中，工作人員發(fā)現(xiàn)該店的視頻監(jiān)控信號時有時無，無法達到實時監(jiān)控的效果，出現(xiàn)同樣問題的商家還有幾家。

? ? ?為排疑解難，玉泉區(qū)小召前街市場監(jiān)督管理所工作人員除了聯(lián)系維修人員進行軟件診斷外還挨門入戶實地進行設備勘察。“你檢查一下插頭，是不是有松動現(xiàn)象。”工作人員對京實餃子樓老板說，同時工作人員還通過電話與數(shù)據(jù)中心的維修人員聯(lián)動對問題進行確診，“信號通了，應該是接口的問題?！?/span>

? ? ?設備出現(xiàn)問題好解決，但人為造成的故障難處理。小召市場監(jiān)督管理所所長馬曉波表示“之前有的商戶監(jiān)控一直定格，有的監(jiān)控則只顯示黑白畫面，就是因為個別商戶為了省電在非營業(yè)時間把電源關了，有的則是把燈關了?！?針對這些問題，工作人員入戶做商家的思想工作，勸導其符合規(guī)范，拒不改正的則進行處罰。經(jīng)過一段時間的排查處理，問題少了很多 。(呼和浩特新聞網(wǎng)記者 閆鑫)

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