中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李巖 趙澤瑞） 為切實(shí)做好通遼市“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，通遼市科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，周密部署，提前介入，嚴(yán)密監(jiān)控，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

通遼市科爾沁區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)局成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實(shí)施方案，確保人員到位、職責(zé)到位、工作到位。監(jiān)管人員提前入駐與會(huì)代表們就餐住宿的鑫達(dá)國(guó)際大酒店進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查了企業(yè)資質(zhì)、餐飲操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)記錄、餐飲具消毒設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品留樣等。此外，大隊(duì)將采取24小時(shí)駐點(diǎn)值守監(jiān)督，圍繞餐飲食品關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)接待單位食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、食品清洗、加工制作、場(chǎng)所設(shè)施消毒及食品留樣等環(huán)節(jié)實(shí)施全程監(jiān)管。

會(huì)議期間，科爾沁區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所出動(dòng)食品快檢車輛與檢驗(yàn)人員，對(duì)重點(diǎn)食品原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，嚴(yán)格把控食品原料關(guān)，及時(shí)排查消除安全隱患，確保參會(huì)人員飲食安全，著力保障通遼市“兩會(huì)”順利圓滿完成。