通遼市科爾沁區(qū)市場監(jiān)管局全力保障“兩會”期間食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李巖 趙澤瑞） 為切實做好通遼市“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，通遼市科爾沁區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，周密部署，提前介入，嚴(yán)密監(jiān)控，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

通遼市科爾沁區(qū)市場監(jiān)督管理局市場局成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“兩會”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作實施方案，確保人員到位、職責(zé)到位、工作到位。監(jiān)管人員提前入駐與會代表們就餐住宿的鑫達(dá)國際大酒店進(jìn)行檢查，重點檢查了企業(yè)資質(zhì)、餐飲操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購查驗記錄、餐飲具消毒設(shè)施運轉(zhuǎn)情況、食品留樣等。此外，大隊將采取24小時駐點值守監(jiān)督，圍繞餐飲食品關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對接待單位食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品的購進(jìn)驗收、食品清洗、加工制作、場所設(shè)施消毒及食品留樣等環(huán)節(jié)實施全程監(jiān)管。

會議期間，科爾沁區(qū)食品藥品檢驗所出動食品快檢車輛與檢驗人員，對重點食品原料進(jìn)行抽樣檢驗，嚴(yán)格把控食品原料關(guān)，及時排查消除安全隱患，確保參會人員飲食安全，著力保障通遼市“兩會”順利圓滿完成。