中國食品安全網(wǎng)訊（侯利剛 吳樹發(fā)） 包頭市市場監(jiān)督管理局于10月16日組織召開全市食品流通監(jiān)管暨落實大型超市、農(nóng)貿(mào)市場履行主體責(zé)任工作推進會。包頭市市場監(jiān)管局副調(diào)研員徐田勝參加會議并講話，各旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門食品流通監(jiān)管環(huán)節(jié)的分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門負責(zé)人及全市部分大型超市、農(nóng)貿(mào)市場負責(zé)人近百人參加會議。

包頭市食品流通監(jiān)管暨落實大型超市、農(nóng)貿(mào)市場履行主體責(zé)任工作推進會

會議聽取了部分旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門全年食品流通安全監(jiān)管工作總結(jié)，梳理了食品安全監(jiān)管痛點、難點，著力解決突出問題，強化監(jiān)管責(zé)任落實。會議安排部署了下一階段重點工作，進一步推動全市食品流通監(jiān)管工作落細、落實、落到位，確保食品流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，為全市廣大人民群眾營造安全、放心的消費環(huán)境。

會議解讀了食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范和主體責(zé)任落實有關(guān)要求，企業(yè)代表現(xiàn)場交流了食品安全管理和主體責(zé)任落實經(jīng)驗，簽訂了放心食品銷售自我承諾書，并向社會各界和消費者做出公開承諾。同時，大型超市、農(nóng)貿(mào)市場向社會發(fā)出聯(lián)合倡議，鼓勵更多食品經(jīng)營者開展食品安全自我承諾，主動接受同行、消費者和全社會的監(jiān)督，進一步提升經(jīng)營者食品安全管理能力和水平。

會議強調(diào)，食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管點多、面廣、線長，各流通企業(yè)要互相借鑒好的適合本企業(yè)的經(jīng)驗做法，不斷提高流通環(huán)節(jié)食品安全管理效能，充分認識食品安全重要性，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營行為，進一步做好秋冬季及當(dāng)前疫情防控工作，科學(xué)防范冷鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險，加強冷藏冷凍食品監(jiān)管工作，全面強化食品安全管控，落實好經(jīng)營場所及工作人員疫情防控措施，堅持秉承“預(yù)防為主、風(fēng)險管理、全程控制、社會共治”的原則，用心、用情、用力做好食品安全工作，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，切實保障人民群眾飲食安全。