中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐紅偉?王再明）6月11日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開全區(qū)肉制品質(zhì)量提升工作電視電話會(huì)議，對(duì)肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)進(jìn)行安排部署，鞏固強(qiáng)化肉制品專項(xiàng)治理和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作落實(shí)落細(xì)，突出兩個(gè)責(zé)任的有效落實(shí)，保障人民群眾吃上放心肉，推動(dòng)內(nèi)蒙古肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。專題視頻會(huì)是按照國(guó)務(wù)院食安委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的要求和自治區(qū)市場(chǎng)局肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)階段安排召開的。巴彥淖爾市、赤峰市、通遼市和呼倫貝爾市市場(chǎng)監(jiān)管局就肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)作了交流發(fā)言。

主會(huì)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)

自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)楊林向會(huì)議通報(bào)了國(guó)務(wù)院食安委2020年食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果，內(nèi)蒙古等次為B。評(píng)議認(rèn)為，內(nèi)蒙古考核成績(jī)?nèi)〉妹黠@進(jìn)步，監(jiān)管部門工作努力值得肯定。監(jiān)管工作創(chuàng)新方面加分項(xiàng)分別為京蒙食品生產(chǎn)監(jiān)管互查，促進(jìn)食品安全治理體系協(xié)同發(fā)展（食品生產(chǎn)監(jiān)管處）、完成進(jìn)口食品“蒙冷鏈”平臺(tái)建設(shè)（食品流通處）。

楊林表示，行動(dòng)以來，內(nèi)蒙古先后組織開展了“滾動(dòng)式”檢查、綜合性檢查、專項(xiàng)監(jiān)督檢查等多種形式的全覆蓋拉網(wǎng)式排查，對(duì)全區(qū)肉制品生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了深入研判、精準(zhǔn)定位、疊加優(yōu)勢(shì)，制定出了“三個(gè)清單”（風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單、責(zé)任清單）。督促企業(yè)和小作坊建立健全食品安全公示制度，組織開展“公開承諾活動(dòng)”，對(duì)企業(yè)食品安全管理人員進(jìn)行線上線下培訓(xùn)，并完成“食安員考核APP平臺(tái)”考試，在烏蘭察布市召開全區(qū)肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)推進(jìn)會(huì)。

他指出，一直以來，肉制品監(jiān)管是食品生產(chǎn)監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)，肉制品產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、生產(chǎn)主體多、消費(fèi)量大、配方多樣、工藝復(fù)雜、貯存要求高，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量安全，甚至釀成食品安全事件。他要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要按照自治區(qū)印發(fā)的《監(jiān)督檢查手冊(cè)》《肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全檢查指南》要求，統(tǒng)一組織檢查、統(tǒng)一人員培訓(xùn)、統(tǒng)一檢查內(nèi)容、統(tǒng)一結(jié)果處置，認(rèn)真做好各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。嚴(yán)格生產(chǎn)許可，把好市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；加強(qiáng)監(jiān)督檢查，把好企業(yè)生產(chǎn)關(guān)；加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)，把好風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)；強(qiáng)化服務(wù)指導(dǎo)，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

楊林強(qiáng)調(diào)，要將宣傳工作貫穿于推進(jìn)肉制品質(zhì)量提升行動(dòng)的始終，允許新聞媒體對(duì)影響肉制品安全的行為進(jìn)行有效地輿論監(jiān)督，構(gòu)建暢通肉制品安全信息收集、信息評(píng)價(jià)和信息公布渠道，加強(qiáng)肉制品風(fēng)險(xiǎn)信息的溝通與交流，年底自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)各盟市開展肉制品質(zhì)量提升工作的信息報(bào)道進(jìn)行單獨(dú)統(tǒng)計(jì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)王曉莉主持會(huì)議，她表示，四個(gè)盟市肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的交流發(fā)言各具特色。由于時(shí)間關(guān)系，十四個(gè)盟市僅選了四個(gè)，其他盟市也做了大量富有成效的工作，也都有掌握，希望各盟市在肉制品監(jiān)管工作方面互相借鑒，共同提高。楊林副局長(zhǎng)代表自治區(qū)市場(chǎng)局就肉制品質(zhì)量提升工作做了再安排再部署，提出了具體的要求和希望，希望參加會(huì)議的各盟市的領(lǐng)導(dǎo)，把這次肉制品質(zhì)量提升會(huì)議內(nèi)容向局里的一把手作匯報(bào)，向市政府的分管領(lǐng)導(dǎo)做匯報(bào)，這也是國(guó)家總局的要求，同時(shí)要把這次提升行動(dòng)一直匯報(bào)到基層監(jiān)管所，要求全區(qū)動(dòng)員起來，完成肉制品質(zhì)量提升監(jiān)管工作任務(wù)。時(shí)至年中，祝全區(qū)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作開拓創(chuàng)新，扎實(shí)推進(jìn)，砥礪前行，以優(yōu)異的成績(jī)向黨的百年華誕獻(xiàn)上一份厚禮。

參加電視電話主會(huì)場(chǎng)會(huì)議的有自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)、綜合規(guī)劃與新聞宣傳處、執(zhí)法稽查局、食品安全協(xié)調(diào)與抽檢監(jiān)測(cè)處、食品流通安全監(jiān)督管理處、餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)同志以及食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處全體成員、呼和浩特市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部分監(jiān)管人員、媒體記者，各分會(huì)場(chǎng)比照主會(huì)場(chǎng)人員參會(huì)。