中國食品安全網(wǎng)訊（伊日古蘇都 趙澤瑞）為進一步規(guī)范肉類經(jīng)營行為，讓群眾吃上放心肉、安全肉，近日，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊和鄂托克前旗敖勒召其市場監(jiān)督管理所聯(lián)合開展肉類市場專項檢查。

此次專項檢查主要以肉類交易為重點，詳細檢查各肉食經(jīng)營門店及銷售攤位證照是否齊全、索證索票等制度是否落實、經(jīng)營場所是否整潔衛(wèi)生、來源渠道是否正規(guī)，并對進貨臺賬記錄、動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證等進行細致核對，做到貨票一致，確保食品來源可溯，銷售安全。同時，執(zhí)法人員督促冷鏈食品經(jīng)營者嚴格落實場所消殺、人員防護、疫苗接種等措施，切實提高冷鏈食品經(jīng)營者履行疫情防控主體責任的能力。

執(zhí)法人員開展肉類市場專項檢查?圖片來源：鄂托克前旗市場監(jiān)管局

此次專項檢查，共出動執(zhí)法人員115人次，檢查肉類經(jīng)營門店及攤位23家，對4家售賣無檢驗檢疫羊肉的經(jīng)營戶進行立案調(diào)查。據(jù)了解，有關部門將繼續(xù)加大肉類市場巡查力度，嚴格規(guī)范肉類市場交易秩序，嚴防私屠濫宰等不合法肉類食品流入市場，引導群眾科學消費，不斷提升食品安全水平，確保廣大群眾“舌尖上的安全”。