中國食品安全網(wǎng)訊（趙澤瑞）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，不斷深化監(jiān)管行業(yè)領(lǐng)域隱患排查治理工作，創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境。內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗市場監(jiān)管局深入食品經(jīng)營單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查工作。

西烏珠穆沁旗市場監(jiān)管局開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估檢查工作?圖片來源：西烏珠穆沁旗市場監(jiān)管局

評(píng)估中，通過現(xiàn)場檢查取證、問詢、查閱資料等方式，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)持證照、食品安全管理制度、加工場所環(huán)節(jié)衛(wèi)生、加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、從業(yè)人員管理、餐飲用具清洗消毒、食品原料采購等評(píng)估項(xiàng)目落實(shí)情況逐一進(jìn)行檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員建立“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)防控清單，按照整改內(nèi)容，逐一跟蹤落實(shí)，并與相關(guān)責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任狀及餐飲服務(wù)單位承諾書。

截至目前，共評(píng)估檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位90家。下一步，西烏珠穆沁旗市場監(jiān)管局將持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，認(rèn)真排查食品安全隱患，切實(shí)保障廣大群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。