中國食品安全網(wǎng)訊?（董建蕊）為切實加強醫(yī)院食品安全管理，保障醫(yī)生、病患及家人的身體健康和用餐安全，近日敖漢旗新州市場監(jiān)督管理所對醫(yī)院食堂食品安全進行了突擊檢查。

敖漢旗新州市場監(jiān)督管理所檢查人員實地查看了敖漢旗醫(yī)院、敖漢旗中蒙醫(yī)院食堂。重點檢查醫(yī)院的食材采購情況，從業(yè)人員持證情況、各項制度建立落實情況，著重加強對食品加工過程中的高風險環(huán)節(jié)及高風險食品的來源情況。告誡禁止采購、宰殺活禽、購買野生動物或經(jīng)營野生動物制品，對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯。切實加強從業(yè)人員健康管理。食堂應每天要求從業(yè)人員必須戴口罩及進行兩次體溫檢查，做好記錄和建檔工作，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應責令其立即停止工作及時就診。

嚴格落實消毒保潔工作。確保餐具清洗消毒后使用，每天對保潔設施和區(qū)域進行消毒。應每天對就餐場所地面進行6次消毒。保持加工場所和就餐場所空氣流通，加強傳染性疾病防控宣傳教育，禁止多人聚餐活動，實行分餐制管理。

通過檢查發(fā)現(xiàn)存在食品及原料存放不夠規(guī)范、自查不嚴格等問題。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題都下達了責令整改通知書，期限一到將繼續(xù)查看落實整改情況。