中國(guó)食品安全報(bào)訊（徐紅偉 王再明）11月10日至12日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在呼和浩特舉辦全區(qū)特殊食品及食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員彭萬(wàn)臻出席開班儀式，各盟市市場(chǎng)監(jiān)管局、部分旗縣市場(chǎng)監(jiān)管局、全區(qū)特殊食品及食鹽生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共100人參訓(xùn)。

內(nèi)蒙古自治區(qū)全區(qū)特殊食品及食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)

彭萬(wàn)臻在講話中指出，召開特殊食品及食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)暨監(jiān)管工作會(huì)議、質(zhì)量提升會(huì)議，主要目的是貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，《關(guān)于開展質(zhì)量提升行動(dòng)的指導(dǎo)意見》等意見，強(qiáng)化特殊食品及食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管，深入開展質(zhì)量提升行動(dòng)。同時(shí)也是全區(qū)特殊食品及食鹽生產(chǎn)企業(yè)提高政治站位，抓住機(jī)遇，提振信心，推動(dòng)企業(yè)產(chǎn)品升級(jí)換代，提升產(chǎn)品質(zhì)量難得的交流和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，他說(shuō)，要從講政治的高度，充分認(rèn)識(shí)特殊食品及食鹽提升工作的意義，要監(jiān)管服務(wù)雙促進(jìn)，加強(qiáng)特殊食品及食鹽質(zhì)量安全工作，要“產(chǎn)”“管”兩手抓，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，希望參訓(xùn)人員一定要端正學(xué)習(xí)態(tài)度，遵守培訓(xùn)紀(jì)律，學(xué)以致用，提高監(jiān)管水平。

自治區(qū)市場(chǎng)局食品總監(jiān)特孟就風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)的必要性、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、工作目標(biāo)、重點(diǎn)工作的等方面對(duì)特殊食品及食鹽風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)進(jìn)行解讀。

部分特殊食品及食鹽生產(chǎn)企業(yè)代表交流發(fā)言

自治區(qū)特殊食品安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)房東亮表示，自治區(qū)市場(chǎng)局創(chuàng)新監(jiān)管方式，落實(shí)控制目標(biāo)，對(duì)特殊食品及食鹽實(shí)施清單管理。為了強(qiáng)化營(yíng)嬰幼兒配方乳粉及食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障公眾身體健康，增加經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理的透明度，自覺(jué)接受公眾監(jiān)督，促進(jìn)社會(huì)共治，制定了《內(nèi)蒙古自治區(qū)嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)規(guī)范管理清單》、《自治區(qū)食鹽經(jīng)營(yíng)規(guī)范管理清單》，加上之前實(shí)行的《內(nèi)蒙古保健食品銷售經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)規(guī)范管理清單》，內(nèi)蒙古基本實(shí)現(xiàn)了特殊食品和食鹽經(jīng)營(yíng)管理的清單模式，起到了規(guī)范經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為的目的。

對(duì)于今年后續(xù)工作，房東亮提出，要完善自查報(bào)告，要求自查報(bào)告率100%；要追求質(zhì)量發(fā)展高限，推行特殊食品及食鹽高質(zhì)量發(fā)展；要落實(shí)食品安全管理責(zé)任，對(duì)食品安全管理人員開展監(jiān)督抽查考核，合格率要達(dá)到90%以上；要落實(shí)屬地管理責(zé)任，做好體系檢查結(jié)果的處置；要保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，持續(xù)推進(jìn)保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治工作；要強(qiáng)化輿論宣傳，發(fā)放監(jiān)管宣傳材料。培訓(xùn)期間，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)2020年特殊食品及食鹽監(jiān)管工作、特殊食品體系檢查及食鹽許可情況進(jìn)行了通報(bào)，聽取了各盟市局的工作進(jìn)展情況，部分特殊食品及食鹽生產(chǎn)企業(yè)代表就落實(shí)主體責(zé)任及質(zhì)量提升進(jìn)行了匯報(bào)，與會(huì)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)簽署了落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保證特殊食品和食鹽安全承諾書。

各盟市市場(chǎng)監(jiān)管局就特殊食品及食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管工作交流發(fā)言

本次培訓(xùn)特邀市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品監(jiān)管司稽查專員張晉京、市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司食鹽和食品添加劑處處長(zhǎng)張仕俠、國(guó)家藥監(jiān)局高研院特聘專家等行業(yè)專家授課，對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查要點(diǎn)、保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查要點(diǎn)、特殊食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、特殊食品經(jīng)營(yíng)許可和日常監(jiān)管、特殊食品監(jiān)管、《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行講解，對(duì)保健食品追溯系統(tǒng)進(jìn)行演示。