中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李俊平 楊美琳）為迎接中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)股近日開(kāi)展進(jìn)京食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促各食品生產(chǎn)企業(yè)消除食品安全隱患，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保元寶山區(qū)進(jìn)京食品安全，以實(shí)際行動(dòng)迎接建黨100周年的到來(lái)。

首先，按上級(jí)要求，赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底，了解掌握產(chǎn)品供應(yīng)北京市場(chǎng)的企業(yè)及具體產(chǎn)品。其次，以肉制品、乳制品等消費(fèi)量大的產(chǎn)品為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，深入開(kāi)展排查整治。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉，該局主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行檢查：食品原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，保證原輔料質(zhì)量安全，確保產(chǎn)品來(lái)源可靠，質(zhì)量安全。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、加強(qiáng)關(guān)鍵點(diǎn)控制，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程符合相關(guān)要求。完善食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育。對(duì)出廠(chǎng)產(chǎn)品自檢或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。如實(shí)規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)注產(chǎn)品。如實(shí)采集、記錄并妥善保存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)信息，保證產(chǎn)品可追溯。建立完善預(yù)防、預(yù)警及處置機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問(wèn)題要立即停止生產(chǎn)、召回產(chǎn)品并防止其食品再次流入市場(chǎng)，有關(guān)情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門(mén)。落實(shí)自查制度，定期對(duì)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)履行的法律義務(wù)進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。

截至目前，該局共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)6家，出動(dòng)執(zhí)法人員18次，下達(dá)責(zé)令整改書(shū)1份。下一步，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)進(jìn)京食品的檢查，要求食品生產(chǎn)企業(yè)明確主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保不發(fā)生食品安全事件。