中國食品安全網(wǎng)訊（張艷榮 趙澤瑞）為加強食品安全和常態(tài)化疫情防控工作，守住食品安全防線，防范食品安全風(fēng)險，確保廣大群眾身體健康和飲食安全，近日，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場監(jiān)督管理局敖勒召其市場監(jiān)督管理所“三抓三強”持續(xù)開展轄區(qū)內(nèi)食品安全及常態(tài)化疫情防控監(jiān)督檢查工作。

工作人員對超市食品進(jìn)行檢查

抓重點，加強重點領(lǐng)域監(jiān)管。加強食品銷售單位監(jiān)管，重點檢查超市是否經(jīng)營過期變質(zhì)食品、所售食品是否明碼標(biāo)價、是否規(guī)范索證索票制度。強化餐飲服務(wù)單位監(jiān)管，重點檢查餐飲經(jīng)營戶食品及食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票、進(jìn)貨查驗制度及進(jìn)貨登記情況，自消毒餐飲具的清洗消毒保潔情況。從業(yè)人員是否持有健康證上崗、是否規(guī)范著工作服帽；食品是否存在腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象；以及是否使用了合法可追溯的冷鏈?zhǔn)称吩稀?/p>

抓意識，加強自我防控意識。要求各食品經(jīng)營單位堅決克服麻痹思想、僥幸心理，深化思想認(rèn)識、持之以恒落細(xì)、落實各項常態(tài)化疫情防控措施，有效防控疫情風(fēng)險。嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康排查，要求每日測體溫、戴口罩操作，進(jìn)店顧客要進(jìn)行人員及車輛信息登記、體溫檢測、查驗“兩碼”等并確保經(jīng)營場所及加工場所消毒通風(fēng)。

抓落實，加強疫情防控巡視成果。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題的重點場所進(jìn)行“回頭看”，確保問題整改到位、措施落實到位、責(zé)任追究到位、各項防控措施鞏固到位。堅持“屬地管理，守土有責(zé)”的基本原則，做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，形成監(jiān)管合力，持續(xù)有力地做好食品安全事件的發(fā)生與常態(tài)化疫情防控工作。

截至目前，共檢查食品經(jīng)營戶45家，出動執(zhí)法人員105人次，現(xiàn)場整改落實防疫措施不規(guī)范問題15項，下達(dá)責(zé)令整改4家。