中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（赤峰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李東亞）為鞏固“餐飲安全你我同查”活動(dòng)成果，防止問(wèn)題出現(xiàn)反復(fù)，進(jìn)一步推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，近日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對(duì)前期“網(wǎng)紅餐廳”、學(xué)校幼兒園食堂等餐飲單位存在問(wèn)題整改情況進(jìn)行了回頭看檢查。

此次檢查，是對(duì)前期“餐飲安全你我同查”發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的餐飲單位進(jìn)行回頭看，重點(diǎn)從自查制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒情況、食品加工制作過(guò)程、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)措施六個(gè)方面進(jìn)行檢查。通過(guò)此次“回頭看”發(fā)現(xiàn)，餐飲單位主體責(zé)任落實(shí)到位，對(duì)提出的問(wèn)題十分重視；進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完善、健康證過(guò)期、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等問(wèn)題得到了有效治理，但仍存在環(huán)境衛(wèi)生整改不到位、部分從業(yè)人員操作不規(guī)范等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促其立即整改。

下一步，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，對(duì)存在問(wèn)題的餐飲單位反復(fù)監(jiān)督檢查，督促落實(shí)整改要求，切實(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)運(yùn)用好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，向消費(fèi)者公開餐飲單位的后廚操作流程，讓餐飲單位主動(dòng)接受社會(huì)各界監(jiān)督，營(yíng)造好餐飲食品安全社會(huì)共治的良好格局，確保廣大群眾吃得安全、放心。