國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青教授表示，尼雅傳奇在風(fēng)土與科技創(chuàng)新釀藝上，不僅打破了葡萄酒行業(yè)的邊界，也在個(gè)性及品質(zhì)的提升、陳年潛力等多個(gè)方面達(dá)到一個(gè)新的高度，彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)外葡萄酒業(yè)的空白，是葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的碩果。

產(chǎn)地傳奇——源自世界三大葡萄產(chǎn)區(qū)

葡萄酒行業(yè)有個(gè)說法，叫“七分原料，三分工藝”。產(chǎn)地的先天生態(tài)環(huán)境和氣候條件，如緯度、海拔、土壤、水文、空氣、日照、晝 夜溫差、微氣候等自然元素，會(huì)直接影響到葡萄酒的品質(zhì)。

著名葡萄酒作家杰西斯·羅賓遜在她的著作《世界葡萄酒地圖》中把北緯44度稱為釀酒葡萄黃金緯線。新疆天山北麓小產(chǎn)區(qū)生態(tài)葡園正位于北緯44度，與同處此緯度的法國(guó)波爾多、美國(guó)加州一起并稱為“世界三大天堂級(jí)葡萄產(chǎn)區(qū)”。

而中葡酒業(yè)釀酒用的釀酒葡萄，來自新疆天山北麓小產(chǎn)區(qū)生態(tài)葡園——處于1990年被聯(lián)合國(guó)教科文組織設(shè)立的“博格達(dá)人與生物圈”保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)。這里，pH8.0弱堿性、少氮磷、富鉀鈣和礦質(zhì)元素的土壤特性能夠防止葡萄枝蔓過度生長(zhǎng)，使果實(shí)富集更多養(yǎng)分，積淀出佳釀豐富細(xì)膩的口感；年均2800小時(shí)日照，20°C以上的晝夜溫差；靠頭屯河、瑪納斯河、霍爾果斯河等匯集了天山的萬年冰川雪水灌溉；450-1000米的高海拔，陽光中紫外線含量也高，促使葡萄果皮中生成更為豐富的花青素，給葡萄酒帶來卓越的色澤和豐富的風(fēng)味物質(zhì)，呈現(xiàn)出均衡復(fù)雜的酒體結(jié)構(gòu)，極具陳年潛質(zhì)，具備了高品質(zhì)葡萄酒的先決條件。

傳奇般的產(chǎn)地，為釀造生態(tài)、健康、高品質(zhì)的葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄原料。

事實(shí)上，中國(guó)葡萄酒就始于新疆尼雅?？脊虐l(fā)現(xiàn)，尼雅遺址保存有完好的葡萄園遺跡，證明2000年前尼雅已開始大規(guī)模種植葡萄。大量出土的簡(jiǎn)牘與文書也顯示，2000年前尼雅已開設(shè)酒稅管理的酒局，葡萄酒是當(dāng)時(shí)買賣、轉(zhuǎn)換、抵押等的重要貨幣單位，酒稅也是國(guó)家主要的財(cái)政來源。由此也證明了，尼雅是迄今為止有文字記錄的中國(guó)葡萄酒文明發(fā)源地，是中國(guó)葡萄酒的精神根脈與傳承所在。

尼雅葡萄酒文化，承載中國(guó)葡萄酒兩千年的歷史底蘊(yùn)，是構(gòu)建中國(guó)葡萄酒自主文化體系的基礎(chǔ)和源頭，具有重要的精神“領(lǐng)袖”地位。可以說，中信國(guó)安葡萄酒業(yè)，具有傳承中國(guó)葡萄酒起源精神的先天優(yōu)勢(shì)與深厚根基，肩負(fù)著保護(hù)和弘揚(yáng)中國(guó)兩千年葡萄酒文化責(zé)任。

演繹傳奇——中國(guó)白酒有茅臺(tái)，葡萄酒有“傳奇”

自2009年，中葡酒業(yè)就攜手中國(guó)農(nóng)大段長(zhǎng)青教授科研團(tuán)隊(duì)，對(duì)每一個(gè)可能影響葡萄酒的細(xì)節(jié)把控，都進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)論證，展開了科學(xué)分析。從風(fēng)土氣候、品種研究，采收期原料的細(xì)致手工采摘、篩選，更基于上萬次大數(shù)據(jù)分析與嚴(yán)密推敲，最終甄選出5個(gè)表現(xiàn)出色的品種，并確定了它們的最佳配比，以科技和匠心賦予尼雅傳奇“和而不同”的個(gè)性化魅力。

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