中國食品安全網訊（寒寒）經各方精心籌備，7月24日，“2024年杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓班”在汾陽市開班。

本次培訓由中共汾陽市委人才工作領導組辦公室、汾陽市工業(yè)和科技局、汾陽市人力資源和社會保障局主辦，山西大學杏花村學院、山西省食品工業(yè)協(xié)會、汾陽市酒業(yè)協(xié)會承辦，山西省釀酒工業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

開班儀式上，山西大學杏花村學院黨委書記李智斌、山西省食品工業(yè)協(xié)會秘書長黃永建、汾陽市酒業(yè)協(xié)會會長尹忠長分別致辭，中國釀酒大師、中國白酒大師、正高級工程師雷振河，中國釀酒大師、中國白酒首席品酒師、汾酒集團專家品酒組組長王鳳仙代表授課教師發(fā)言，汾陽市工業(yè)和科技局局長路進春出席開班儀式并作動員講話。山西大學杏花村學院副院長石亞偉主持開班儀式。

李智斌在致辭中表示，山西大學杏花村學院自成立以來，在政府大力投入、企業(yè)高度參與、社會各界大力支持與幫助下，正在快速成長并在人才培養(yǎng)、學科建設、科學研究、社會服務領域都取得重要突破。舉辦杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓班、提升專業(yè)鎮(zhèn)產業(yè)鏈上從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和技術水平，是杏花村學院搶抓新一輪白酒發(fā)展歷史機遇，加快推進汾陽市白酒產業(yè)集聚區(qū)做大做強，打造山西經濟增長新引擎的重要舉措，也標志著杏花村學院作為山西特色白酒釀造知識密集型高端創(chuàng)新載體，在全面全方位服務釀造產業(yè)，全力推進汾陽市白酒產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展方面的能力進一步提升。

黃永建在致辭中說，“2024年杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)職業(yè)技能人才培訓班”是繼2023年開展的4期“杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展技能人才培訓班”之后各方合作的再升級。2023年全年，我們共舉辦四期培訓班，來自汾陽市白酒行業(yè)80余家重點企業(yè)的200多名參訓學員，分別參加了“白酒釀造工”和“品酒師”培訓，并最終通過山西省食協(xié)組織的職業(yè)技能認定，充實到了杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)白酒職業(yè)技能人才隊伍中。與2023年相比，此次培訓又有了進一步的升級。一是教材升級，此次培訓班，我們首次啟動三級“品酒師”的培訓與認定，專門組織專家對與之配套的教材進行了提升和深化，力求教學更系統(tǒng)、更準確；二是師資升級，培訓班老師都是行業(yè)權威、業(yè)內大咖，理論實踐經驗豐富，特別值得一提的是，汾酒集團高級技術總監(jiān)、中國釀酒大師雷振河加入到我們培訓班的師資團隊中。三是服務升級。與2023年不同，今年的培訓班深入杏花村核心產區(qū)，送培訓上門，服務生產一線，為一線生產單位分憂解難。希望通過我們的服務，為杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的發(fā)展培養(yǎng)出一批實用型職業(yè)技能人才，夯實汾陽酒業(yè)發(fā)展的人才基礎。

汾陽市酒業(yè)協(xié)會會長尹忠長在致辭中總結了上一期培訓學員的學習情況，并對本次培訓的基本情況進行了介紹，他希望每一個學員能夠真正做到靜下心，沉下來，認真學，深思考，以飽滿的熱情、勤懇的態(tài)度投入到學習中來。

發(fā)言中，雷振河、王鳳仙兩位授課教師分別介紹了白酒釀造工（四級）、白酒品酒師（三級）培訓課程設置。

路進春在動員講話中指出，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)是省政府命名的首批十大專業(yè)鎮(zhèn)之一，也是體量最大、產業(yè)最優(yōu)、鏈條最全、基礎最好的專業(yè)鎮(zhèn)。專業(yè)鎮(zhèn)命名以來，汾陽市高起點謀劃、高標準推動、高質量實施，專業(yè)鎮(zhèn)建設取得了一系列實實在在的成效。本次培訓班的舉辦是杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)建設的主要內容，是產業(yè)人才集聚的重要手段。請大家務必珍惜機會，服從培訓安排，學有所成、學有所得、學有所獲，自覺做到工作有激情、學習有熱情、專業(yè)有感情，通過老師教、自己學、互相幫等方式努力提高自身素質，努力增強自身技能，努力拿到技能證書，同時在實踐中不斷積累經驗，為企業(yè)、行業(yè)和產業(yè)的發(fā)展作出更大貢獻。

山西大學杏花村學院副院長石亞偉主持開班儀式。

根據課程安排，來自汾陽市白酒行業(yè)重點企業(yè)的100余人，在為期一周的時間里分別接受“白酒釀造工”和“品酒師”培訓，由來自山大杏花村學院、汾酒集團等高校院所和企業(yè)的行業(yè)專家、國家級品酒師為學員授課。

與會領導為2023年度”品酒師“和”白酒釀造工“培訓認定合格人員頒發(fā)證書。

培訓結束后，參訓人員分別參加了由山西省食品工業(yè)協(xié)會認定的“白酒釀造工”（四級/中級工）“品酒師”（三級/高級工）的理論和實操考試?？荚嚭细竦募夹g人員，最終將獲得相應的職業(yè)技能等級證書（證書可在“技能人才評價證書全國聯(lián)網查詢系統(tǒng)”平臺查詢）。