中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者黃永建） 左權(quán)縣共有學(xué)校食堂28個(gè)，從業(yè)人員275人，就餐師生11800余人。近年來(lái)，縣委、縣政府高度重視校園食品安全工作，夯實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管，全力保障校園師生舌尖上的安全。
當(dāng)?shù)貙⑹称钒踩{入全縣大安全范圍，由縣安委辦和食安辦合力推動(dòng)，增強(qiáng)了協(xié)調(diào)督導(dǎo)力量，并專(zhuān)門(mén)成立學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)組，由市場(chǎng)監(jiān)管局、教科局、檢察院強(qiáng)化協(xié)作溝通，定期召開(kāi)聯(lián)席會(huì)議，形成了校園食品安全綜治格局。
同時(shí)把食品安全納入縣對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核的重點(diǎn)內(nèi)容，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)實(shí)行基層站所抓監(jiān)管規(guī)范、稽查隊(duì)抓整治提升，嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)格化、痕跡化、等級(jí)化監(jiān)管，做到規(guī)范提升兩手硬；城市管理綜合執(zhí)法局全面清理整治校園周邊食品流動(dòng)攤點(diǎn)；衛(wèi)生健康體育局強(qiáng)化校園食品安全食源性疾病監(jiān)測(cè)和飲用水監(jiān)測(cè)；教育部門(mén)堅(jiān)持培訓(xùn)不間斷、督查不松懈，建立和落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，層層簽訂責(zé)任書(shū)，把食品采購(gòu)、貯存、加工、洗消、留樣等每個(gè)環(huán)節(jié)工作落實(shí)在人頭上。
建立“互聯(lián)網(wǎng)+”信息化智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)，食品可追溯、一票通監(jiān)管、明廚亮灶遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)管理、快檢結(jié)果數(shù)據(jù)等全部開(kāi)通，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管部門(mén)與市場(chǎng)主體的信息共享與數(shù)據(jù)對(duì)接。
在設(shè)施改善反面，先后投資1300余萬(wàn)元，新建14個(gè)食堂，改造14個(gè)食堂；投資146.9萬(wàn)元購(gòu)置170臺(tái)節(jié)能凈化直飲機(jī)和30臺(tái)管道凈水器。今年，又投入8萬(wàn)余元，在思源、宏遠(yuǎn)兩所學(xué)校建立食品質(zhì)量快檢室，配置了食品速測(cè)儀、肉類(lèi)水分速測(cè)儀、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀、便攜式ATP檢測(cè)儀等設(shè)備，在條件成熟的學(xué)校強(qiáng)化食品原料采樣快檢?？h政府平均每年投資370余萬(wàn)元進(jìn)行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善，學(xué)校食堂供餐標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了由吃得飽向吃得好、吃得營(yíng)養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變。
當(dāng)?shù)剡€注重家校聯(lián)合，各學(xué)校成立了膳食委員會(huì)，由校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、家長(zhǎng)代表和學(xué)生代表組成，檢查每餐飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生和供應(yīng)情況，督促食堂搞好膳食營(yíng)養(yǎng)搭配。實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)陪餐、試餐制，打造“放心食堂”。（沈賡前）
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