中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 近日，晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管知識(shí)培訓(xùn)，并對(duì)食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。

會(huì)議邀請(qǐng)了山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通監(jiān)管處獨(dú)家杰就特殊食品監(jiān)管業(yè)務(wù)進(jìn)行講授，市綜合執(zhí)法隊(duì)陳晉平就食鹽監(jiān)管知識(shí)進(jìn)行了培訓(xùn)。晉中市局黨組成員、副局長(zhǎng)單小虎到會(huì)對(duì)參加培訓(xùn)的人員提出了具體的要求，對(duì)歲末年終食品流通環(huán)節(jié)重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。單小虎指出，要持續(xù)推進(jìn)徹查農(nóng)村過(guò)期食品專項(xiàng)整治工作，確保完成95%的農(nóng)村市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶不經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品的任務(wù)。繼續(xù)在食品批發(fā)單位的銷貨環(huán)節(jié)與食品零售單位的進(jìn)貨環(huán)節(jié)推行“一票通”管理制度。通過(guò)“批發(fā)規(guī)范零售，零售可以溯源”，確保食品源頭可溯、去向可查、安全可控。要不斷加大“放心肉菜”超市培育工作力度，按照年初制定的目標(biāo)，突出培育一批“放心肉菜”超市，形成縣縣都有放心店的局面。要重點(diǎn)抓好食鹽市場(chǎng)和保健食品專項(xiàng)整治工作，查漏補(bǔ)缺，完成整治工作任務(wù)。各縣（區(qū)、市）市場(chǎng)監(jiān)督管理局分管食品流通環(huán)節(jié)的副局長(zhǎng)、食品股股長(zhǎng)、主要基層監(jiān)管所（站）負(fù)責(zé)人及市綜合執(zhí)法隊(duì)、市高校綜合執(zhí)法隊(duì)等90余名業(yè)務(wù)骨干參加了培訓(xùn)。