中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者 黃永建） 剛剛過去的2019年，被稱為市場(chǎng)監(jiān)管元年，也是食品安全監(jiān)管的大年，食品安全工作進(jìn)入新時(shí)代。山西省晉中市食安人以責(zé)任為基，以擔(dān)當(dāng)為本，以民心為追求，以問題為導(dǎo)向，從制度新規(guī)到組織行動(dòng)，層層推進(jìn)，向人民交出一份守護(hù)食品安全的滿意答卷。

提高站位 統(tǒng)籌全局

2019年2月和5月，黨中央國務(wù)院就食品安全連續(xù)出臺(tái)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》兩個(gè)重要的綱領(lǐng)性文件，把食品安全提到關(guān)系中華民族未來的高度。

由此看出，提高站位是第一要?jiǎng)?wù)。晉中市召開了全市食品安全委員會(huì)第一次會(huì)議。會(huì)議通過，由常務(wù)副市長(zhǎng)王建忠親自掛帥，擔(dān)任晉中市食安委主任，副市長(zhǎng)郭建文、丁雪欽任副主任，26個(gè)單位主要負(fù)責(zé)人任委員。同時(shí)印發(fā)《2019年全市食品安全重點(diǎn)工作》和《晉中市食品安全委員會(huì)關(guān)于進(jìn)一步健全食品安全工作長(zhǎng)效機(jī)制的意見》，制訂了包括聯(lián)席會(huì)議議事制度、部門聯(lián)動(dòng)共管和案件移送制度、應(yīng)急管理和應(yīng)急保障制度、考核評(píng)價(jià)和責(zé)任追究制度等10項(xiàng)食品安全工作制度。

新組建的晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全監(jiān)管方面，同樣不斷壓實(shí)責(zé)任，貫通了生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)三大環(huán)節(jié)，從加強(qiáng)事前預(yù)防、事中監(jiān)管到事后嚴(yán)懲，從落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任到抓“關(guān)鍵少數(shù)”，既有工作思路的突破，也有工作方法的創(chuàng)新。

組織行動(dòng) 有的放矢

靈石縣梁家焉鄉(xiāng)距縣城約40公里，梁家焉中學(xué)原有食堂已不能滿足學(xué)生就餐需求?？h市場(chǎng)監(jiān)管局了解情況后，結(jié)合《晉中市校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作方案》，協(xié)調(diào)縣財(cái)政局、教育局等相關(guān)部門，及時(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂改造。

如今，走進(jìn)這所面積近500平米的學(xué)校新食堂，更衣室、庫房、操作間、備餐間等樣樣俱全，新添置的5個(gè)攝像頭，以視頻監(jiān)控和直播的方式向社會(huì)公開展示食堂工作，從業(yè)人員全部持證上崗，領(lǐng)導(dǎo)陪餐已不是“新聞”。

晉中高校食堂“明廚亮灶”開放日

梁家焉中學(xué)食堂的變化是晉中市全力推進(jìn)“明廚亮灶”工作的寫照。截止2019年8月底，全市667所大、中、小學(xué)、幼兒園食堂均已實(shí)現(xiàn)校長(zhǎng)和家長(zhǎng)陪餐制度，全部完成“明廚亮灶”工程，其中網(wǎng)絡(luò)廚房74個(gè)，視頻廚房593個(gè)，覆蓋率100%。比國家、省規(guī)定2019年年底前完成70%的目標(biāo)，提前超額完成。

加強(qiáng)抽檢 支撐嚴(yán)管

根據(jù)職能劃分，新組建的晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局將食品抽檢工作放在了食品協(xié)調(diào)科，全科六名同志，有一半以上沒有抽檢工作經(jīng)驗(yàn)。怎么干？干什么？誰來干？成了擺在科長(zhǎng)胡全通面前的三個(gè)難題。

“邊干邊學(xué)，邊學(xué)邊教?！焙◣ьI(lǐng)另外兩位有著20多年工齡的老同志當(dāng)起了抽檢工作的“新學(xué)員”?！秶沂称钒踩O(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則》成為了全科室的“紅寶書”。與此同時(shí)，在市財(cái)力緊張的情況下，市局協(xié)調(diào)追加150萬元，市級(jí)食品抽檢經(jīng)費(fèi)達(dá)到366萬元，全市食品抽檢經(jīng)費(fèi)投入與去年相比翻番，達(dá)1259.5萬元。完成抽檢12975批次，按照全市330萬人口計(jì)算，達(dá)到千人3.93批次。

在全省食品監(jiān)督抽檢工作推進(jìn)會(huì)上，市局黨組書記、局長(zhǎng)曹志勝介紹了晉中經(jīng)驗(yàn)做法，這份成績(jī)凝結(jié)著全市食品抽檢人員的智慧與汗水。

民有所呼 我必有應(yīng)

2019年11月6日，根據(jù)舉報(bào)線索，市綜合行政執(zhí)法隊(duì)執(zhí)法人員在位于榆次區(qū)烏金山鎮(zhèn)峪頭村某貿(mào)易公司倉庫內(nèi)，查獲湖北長(zhǎng)舟鹽化有限公司生產(chǎn)的“長(zhǎng)舟牌”500克加碘及未加碘精制鹽39.5噸；平遙局聯(lián)合縣公安局查獲一起銷售假藥案；介休局開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治；靈石局積極開展保健食品“五進(jìn)”專項(xiàng)科普宣傳活動(dòng)；左權(quán)局通過發(fā)放致農(nóng)民朋友的一封信向群眾現(xiàn)場(chǎng)宣傳農(nóng)資知識(shí)……

食品安全工作一線，捷報(bào)不斷，這是自漠視侵害群眾利益工作開展以來，老百姓收到的“大禮包”。格局共建、風(fēng)險(xiǎn)共治、成果共享，為“舌尖上的安全”賦能，既是要求全社會(huì)參與食品安全、全社會(huì)檢驗(yàn)食品安全，全社會(huì)分享食品安全，這與漠視侵害群眾利益的目的異曲同工、不謀而合。為此，晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組先后召開13次會(huì)議研究部署；開展2次主題調(diào)研；召開4次調(diào)度、推進(jìn)會(huì)議；集中組織2次明查暗訪檢查和1次交叉大檢查；受理投訴舉報(bào)588件，辦結(jié)476件；對(duì)全市1499人進(jìn)行專項(xiàng)整治漠視侵害群眾利益問題工作群眾滿意度測(cè)評(píng)，滿意率達(dá)96.13%。

成績(jī)屬于過去，晉中市還將把“可感知、可評(píng)判、可檢驗(yàn)”的專項(xiàng)整治成果轉(zhuǎn)化為食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制，努力讓市民的獲得感、幸福感和安全感持續(xù)“滿格”。