中國食品安全報(bào)網(wǎng)（王穎 記者黃永建） 忙碌了一年的食安人，本計(jì)劃著在春節(jié)前休休假、買買年貨、陪陪孩子，但突如其來的一場新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，讓食安人又重新回到了工作崗位。

疫情就是命令，防控就是責(zé)任。晉中食安人以身為屏障，扎實(shí)履職盡責(zé)，采取最嚴(yán)格、最堅(jiān)決、最有效的舉措，守護(hù)全市三百多萬群眾“舌尖上的安全”。

自疫情防控以來，全市未發(fā)生一起食品安全事件，為全市上下共同打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，提供了食品安全保障。

成員單位在行動

疫情發(fā)生以來，晉中市食安辦主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長曹治勝第一時間安排部署，第一時間狠抓落實(shí)，把阻擊疫情和食品安全放在了同樣重要的位置。

端口前移，主動作為。各成員單位迅速成立疫情防控領(lǐng)導(dǎo)辦公室，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)學(xué)習(xí)市委趙建平書記在市委常委會擴(kuò)大會議上的講話。市食安辦及時出臺《晉中市疫情防控期間食品安全倡議書》、《關(guān)于疫情防控期間食品安全消費(fèi)的提示公告》、《晉中市食品安全委員會辦公室關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間食品安全工作的通知》等文件；市場監(jiān)管局相關(guān)科室同志提前結(jié)束假期，投入到疫情防控工作中。期間，共召開了3次疫情防控工作推進(jìn)會議，班子成員先后5次帶隊(duì)深入各縣（區(qū)、市）農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲企業(yè)實(shí)地調(diào)研，檢查食品生產(chǎn)和經(jīng)營情況。

重點(diǎn)環(huán)節(jié)，不留死角。1月22日，關(guān)閉全市24個活畜禽交易場所，全市各縣區(qū)餐飲企業(yè)陸續(xù)關(guān)停。1月23日，排查豬肉及肉制品市場，重點(diǎn)檢查豬肉“兩證、兩章”和非洲豬瘟檢測報(bào)告，其它肉制品重點(diǎn)檢查檢驗(yàn)檢疫合格證明，未發(fā)現(xiàn)從事野生動物交易現(xiàn)象。1月26日、2月5日，對活畜禽交易市場進(jìn)行回頭看檢查，同時暫?；B魚蟲市場、寵物店等動物交易場所。

截止2月12日18時，全市累計(jì)出動執(zhí)法人員18415人次，檢查各種經(jīng)營場所2041個次，經(jīng)營戶7627戶次，電商平臺69個次，關(guān)閉活畜禽市場24個，平均每天檢查近800戶/次。責(zé)令改正16戶，約談企業(yè)123戶；全市查處食品違法案件28起，案值25.26萬元，罰款50.64萬元。

部門聯(lián)動，形成合力。充分發(fā)揮食安辦協(xié)調(diào)作用，同市公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、發(fā)改、衛(wèi)健、民政、教育等成員單位溝通合作，組織成員單位總結(jié)交流防控工作，及時收集匯總信息，分析研判形勢，明確防控重點(diǎn)，對各項(xiàng)防控工作再安排、再動員、再部署。

市委宣傳部積極協(xié)調(diào)市主流媒體刊播食品安全宣傳片和疫情防控期間全市食品安全工作動態(tài)；市食安辦在晉中電視臺和晉中日報(bào)社發(fā)布疫情期間食品安全倡議書和消費(fèi)提示公告，對疫情期間食品安全監(jiān)督抽檢信息在晉中日報(bào)和市場監(jiān)管局網(wǎng)站上進(jìn)行公示。

市公安局在防控期間，細(xì)化責(zé)任到崗到人，始終保持對涉及疫情防控違法犯罪“零容忍”，“發(fā)現(xiàn)一起、堅(jiān)決查處一起”；市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局設(shè)立了13個蔬菜臨時監(jiān)測點(diǎn)，促進(jìn)“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供給；市衛(wèi)健部門加強(qiáng)對醫(yī)院食堂，民政部門加強(qiáng)對福利院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂；教育部門加強(qiáng)對下一步將開學(xué)的大中小學(xué)食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式全面排查。

各成員單位利用自媒體等多種方式，在加強(qiáng)自身宣傳的同時，發(fā)動行政相對人和社會群眾加大防疫和食品安全宣傳，引導(dǎo)社會群眾樹立食品安全理念，樹立安全理性消費(fèi)觀。

食品抽檢拼速度

“我是黨員，我報(bào)名，我先上?！?月28日，晉中市綜合檢驗(yàn)檢測中心第一時間成立“綜合檢驗(yàn)服務(wù)突擊隊(duì)”，成立了由黨員高級工程師組成的“綜合檢測突擊隊(duì)”。

為全力保障疫情防控時期，群眾吃上健康安全的食品，市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于做好疫情防控期間食品安全監(jiān)督抽檢的緊急通知》，緊急啟動疫情防控期間食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。

為科學(xué)監(jiān)管提供技術(shù)支撐，在加強(qiáng)“兩節(jié)”食品安全監(jiān)管的同時，針對疫情期間集中銷售場的特點(diǎn)，晉中市市場監(jiān)管局安排近40萬元資金加強(qiáng)對市場食品安全監(jiān)督抽檢和快檢。本次抽檢主要集中鎖定在大中型超市、蔬菜肉食店等群眾消費(fèi)集中度較高的重點(diǎn)場所，抽樣內(nèi)容以群眾日常生活必須的加工食品和食用農(nóng)產(chǎn)品為主，主要包括糧食加工品35批次、食用植物油26批次、肉制品29批次、乳制品24批次、酒類18批次、飲料24批次，共計(jì)6個食品大類156批次，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留、食品添加劑、微生物、真菌毒素、重金屬等多個重要指標(biāo)參數(shù)。

為配合抽檢工作順利開展，市綜合檢驗(yàn)檢測中心組建抽樣黨員突擊隊(duì)和檢驗(yàn)黨員突擊隊(duì)，取消節(jié)假日休假，返崗正常上班，不講條件，不打折扣。在食品科僅剩7名員工在崗的情況，組織“非常抽樣小組”進(jìn)駐大型超市，開展“邊抽樣邊送樣”的“非常模式”。從購買樣品、填寫抽樣單及抽樣通知書到樣品封存，時間緊迫，忙中有序。

此次抽檢信息全部錄入國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)平臺，并將在晉中媒體和市場監(jiān)管局官網(wǎng)進(jìn)行及時公布，對在抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及時移交相關(guān)執(zhí)法部門，在及時采取下架、召回、封存庫存食品等措施的同時，依法進(jìn)行立案查處，切實(shí)做到“產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實(shí)”五個到位。

2月10日，在田森超市，晉中市食安辦副主任、市監(jiān)管監(jiān)管局黨組成員秦晨在田森超市迎賓店進(jìn)行檢查時強(qiáng)調(diào)：“要嚴(yán)把商品入口關(guān)，對無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期的食品，無保質(zhì)期限的油、肉、蛋等實(shí)行強(qiáng)制性清退、沒收，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依法嚴(yán)肅查處，切實(shí)保障廣大人民群眾能購買到安全、放心的食品?！?/p>

初心不悔有我在

武漢的平遙人在返鄉(xiāng)，武漢的平遙人又集中在寧固鎮(zhèn)香樂鄉(xiāng)，所以，在平遙縣寧固鎮(zhèn)有著這樣一個特殊的工作隊(duì)。

臘月二十九，他們排查轄區(qū)內(nèi)的活禽屠宰情況；臘月三十，他們緊急召集轄區(qū)內(nèi)所有的餐飲服務(wù)單位和流動包席單位，與負(fù)責(zé)人簽訂承諾書；正月初一、初二、初三……，他們統(tǒng)計(jì)每個村的武漢返鄉(xiāng)人員，粘貼告知書，發(fā)放宣傳單，督促經(jīng)營戶做好防護(hù)；初八、初九、初十，他們又與村級協(xié)管員登記各村經(jīng)營戶的經(jīng)營狀況……

因?yàn)橐咔?，平遙全縣范圍內(nèi)餐飲單位仍全部暫停運(yùn)營，在短短不到一周時間內(nèi)，平遙局就張貼政府通告160份，發(fā)放疫情防控告知書2000余份、疫情防控宣傳材料5000份。

疫情如火，病毒仍在肆虐。在祁縣、在介休、在榆次……在辦公室、在檢驗(yàn)所、在雜食店……你問我，他們是誰？他們?yōu)槿烁?、為人母、為人夫、為人子，他們有著普通不能再不通的名字，他們有著一張張樸?shí)又真誠的臉龐，但是他們都化作了一個響亮的名字：晉中食安人。