中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（焦小燕）為堅(jiān)決打贏疫情總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)，近日，山西省平順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局重服務(wù)、嚴(yán)執(zhí)法，強(qiáng)化機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂監(jiān)管，堅(jiān)決保障抗“疫”一線企事業(yè)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)工作人員的飲食用餐安全。

一是摸清底數(shù)。對(duì)轄區(qū)滿足供餐條件的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂進(jìn)行摸底清查，建立臺(tái)賬。二是突出重點(diǎn)。重點(diǎn)對(duì)機(jī)關(guān)食堂持證情況、設(shè)備設(shè)施、臺(tái)賬登記、儲(chǔ)存加工流程及用餐前后餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，逐一排除食品安全隱患。三是明確要求。要求索證索票，規(guī)范原料購(gòu)進(jìn)；要求持證上崗，加強(qiáng)人員管理；要求嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患及時(shí)跟蹤整改。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，執(zhí)法車(chē)輛4臺(tái)次，檢查機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂14個(gè)，暫未發(fā)現(xiàn)異常。