中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者 黃永建） 3月25日，山西省高三年級(jí)同學(xué)返回校園，正式開學(xué)復(fù)課。為了保證師生們的健康和安全，各相關(guān)部門對師生返校、食宿條件、教學(xué)設(shè)施、物資保障、防疫措施等逐一排查，確保開學(xué)工作順利進(jìn)行。

在長治，由長治市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長李杜平帶領(lǐng)的督查組，深入到太行中學(xué)和華夏斯坦福中學(xué)，逐項(xiàng)檢查學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可、組織管理、設(shè)施設(shè)備、加工場所庫存食品、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生以及用餐管理等環(huán)節(jié)運(yùn)行和籌備情況。

監(jiān)管人員深入學(xué)校進(jìn)行驗(yàn)收檢查

晉城市城區(qū)市場監(jiān)管局實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，集中力量，重點(diǎn)圍繞疫情防控、食品安全、就餐管理3個(gè)環(huán)節(jié)8個(gè)方面24項(xiàng)要點(diǎn)展開檢查驗(yàn)收。

在疫情防控方面，學(xué)校強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，全面進(jìn)行了自查，嚴(yán)格落實(shí)好從業(yè)人員健康管理、環(huán)境清潔消毒等疫情防控措施；食品安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行食材溯源、規(guī)范加工、食品貯存等操作規(guī)范，并委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對學(xué)校食堂米、面、油等食品原材料進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽樣，確保疫情防控和食品安全雙落實(shí)、雙到位。

對于師生家長關(guān)心的就餐管理，學(xué)校則采取錯(cuò)時(shí)取餐、錯(cuò)時(shí)用餐、延長食堂開放時(shí)間等方式，避免人員聚集，降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

目前，學(xué)校暫時(shí)采取封閉管理的方式進(jìn)行復(fù)課。市場監(jiān)管部門將充分發(fā)揮“明廚亮灶”信息化監(jiān)管平臺(tái)的積極作用，采取線上遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控的方式，加強(qiáng)對原材料采購、加工制作過程以及就餐安全等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，切實(shí)為廣大師生的飲食安全和身體健康保駕護(hù)航。

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