中國食品安全網(wǎng)訊 （記者陳茜）為切實做好校園食品安全監(jiān)管，保障師生用餐安全。11月5日，合陽縣市場監(jiān)督管理局副局長魏梅香帶隊對路井、和家莊轄區(qū)校園食堂開展“回頭望”督導檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：合陽縣市場監(jiān)督管理局

督導組深入各學校食堂后廚，對“三防”（防蠅、防鼠、防塵）措施的落實、操作間環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、食品儲藏管理、餐飲具清洗消毒、留樣管理、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查；同時督導組通過查閱檔案的方式，檢查各學校食品索證索票、進貨查驗、“日管控、周排查、月調(diào)度”等安全制度落實情況；并對從業(yè)人員進行現(xiàn)場抽查，考核學校食品安全管理人員是否了解自身崗位職責。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：合陽縣市場監(jiān)督管理局

此次督導檢查，進一步增強了學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識，提升了學校食堂食品安全管理水平，為構(gòu)建平安校園提供了有力保障。下一步，路井所、和家莊所將根據(jù)檢查《督導反饋單》，加強對校園食堂的監(jiān)督管理，督促學校落實主體責任，立即整改，消除食品安全隱患，切實守護廣大師生的飲食安全。