西安市召開學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式現(xiàn)場觀摩培訓會議

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者陳茜）11月8日，西安市食藥安辦召開學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式現(xiàn)場觀摩培訓會議。現(xiàn)場觀摩了西安高新一中高中部、高新區(qū)第十五小學、長安區(qū)第六幼兒園、西京學院的學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，長安區(qū)、高新區(qū)食藥安辦圍繞轄區(qū)學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式實施情況作了經(jīng)驗交流。會議安排部署全市推廣實施學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式工作，進一步壓緊壓實工作責任，提升學校食品安全管理水平，防范化解安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全。

會議現(xiàn)場 圖片來源：西安市市場監(jiān)督管理局

會議指出。今年以來，西安市各級各部門嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，全面排查風險隱患，深入解決突出問題，堅決筑牢校園食品安全防線，全市校園食品安全保持了穩(wěn)中向好的良好態(tài)勢。針對當前學校食堂及食堂承包企業(yè)在落實食品安全主體責任過程中，面臨的法條多、標準多，不便于統(tǒng)一規(guī)范執(zhí)行的難題和困惑，在全市推廣實施學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，更好地推動行業(yè)管理責任、部門監(jiān)管責任和學校主體責任嚴格落實，從根本上規(guī)范校園食品安全管理行為。

觀摩現(xiàn)場 圖片來源：西安市市場監(jiān)督管理局

會議強調(diào)。校園食品安全，事關廣大師生身體健康和生命安全，責任重于泰山。推廣實施學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，是貫徹習近平總書記關于校園食品安全重要指示批示精神的重要舉措，是落實黨的二十屆三中全會精神的具體舉措。各級各部門要深刻認識“十統(tǒng)一六到位”管理模式的重要現(xiàn)實意義，充分調(diào)動學校校（園）長抓食品安全工作的積極性，進一步強化食品安全總監(jiān)、食品安全員和食堂從業(yè)人員的理解認識，共同推動校園食品安全管理水平大幅提升，有效預防和控制食品安全風險發(fā)生。

觀摩現(xiàn)場 圖片來源：西安市市場監(jiān)督管理局

會議要求。各級各部門要以推動學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式為抓手，進一步督促學校落實食品安全主體責任，實施科學化、規(guī)范化、精細化的全流程管理，全面提升防控食品安全風險能力。同時，采取超常規(guī)舉措，聚焦中小學校園食品安全突出問題，再排查、再治理，加強源頭治理，加大大宗食材供應商監(jiān)管力度，督促學校健全完善校園食品安全“即訴即辦”工作機制，妥善處置校園食品安全投訴工作，織牢織密校園食品安全風險“防護網(wǎng)”，牢牢守住廣大師生“舌尖上的安全”。

觀摩現(xiàn)場 圖片來源：西安市市場監(jiān)督管理局

西安市教育局、市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局相關處室負責同志，各區(qū)縣、西咸新區(qū)、各開發(fā)區(qū)教育、衛(wèi)健、市場監(jiān)管部門分管領導及相關負責同志共計120余人參加會議。