中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（姚思遠(yuǎn) 記者李甜甜） 端午節(jié)臨近，粽子等時(shí)令食品進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，為深入開(kāi)展行風(fēng)建設(shè)三年攻堅(jiān)行動(dòng)，拓展行風(fēng)建設(shè)成效，保障節(jié)令食品質(zhì)量安全，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，近日，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)持續(xù)開(kāi)展端午節(jié)令食品專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力保障粽子產(chǎn)品質(zhì)量安全。

強(qiáng)化源頭風(fēng)險(xiǎn)管控

圍繞加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原輔材料進(jìn)貨采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范控制、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)及產(chǎn)品是否存在過(guò)度包裝等情況，對(duì)轄區(qū)內(nèi)2家食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展全面檢查，督促生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

強(qiáng)化制售環(huán)節(jié)監(jiān)管

以商場(chǎng)、超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域，著重檢查經(jīng)營(yíng)主體證照資質(zhì)、索證索票記錄、存放冷凍粽子設(shè)施設(shè)備、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生以及在售預(yù)包裝粽子是否有破損、漲袋、漏氣現(xiàn)象等情況，嚴(yán)格督促經(jīng)營(yíng)主體認(rèn)真落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，強(qiáng)化食品安全自查自糾，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，檢查經(jīng)營(yíng)單位130余家，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢力度

嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和抽檢程序，對(duì)粽子生產(chǎn)單位和相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)不合格食品源頭追溯工作，并及時(shí)根據(jù)抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法開(kāi)展核查處置，嚴(yán)防三無(wú)、過(guò)期等霉變粽子流入市場(chǎng)，形成監(jiān)管閉環(huán)。截至目前，共抽檢粽子20批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格情況。