中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王錦春 記者李甜甜）隨著元宵佳節(jié)臨近，市場(chǎng)上各類元宵、湯圓等節(jié)令食品已進(jìn)入銷售高峰期，為保障群眾節(jié)日期間放心消費(fèi)，天津市南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局不打“年盹”，在開(kāi)展春節(jié)期間市場(chǎng)巡查工作基礎(chǔ)上，抓住消費(fèi)熱點(diǎn)，積極部署開(kāi)展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，持續(xù)守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

一是聚焦節(jié)令食品消費(fèi)開(kāi)展檢查。以轄區(qū)內(nèi)大型商超、社區(qū)便利店、糕點(diǎn)店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以傳統(tǒng)“搖制”元宵、速凍湯圓及其他節(jié)日熱銷商品為重點(diǎn)品種，結(jié)合預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、食品現(xiàn)場(chǎng)制售的監(jiān)管要求，以商品或原輔料索證索票是否齊全、儲(chǔ)存條件是否符合標(biāo)簽標(biāo)示要求、加工制作過(guò)程是否規(guī)范、有無(wú)非法添加行為、從業(yè)人員是否持健康證上崗、散裝食品計(jì)量稱重是否規(guī)范等為重點(diǎn)內(nèi)容，加大檢查力度，全面排查經(jīng)營(yíng)者有無(wú)銷售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。同時(shí)督促食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行主體責(zé)任，抓好加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制，積極開(kāi)展食品安全自查，牢牢把好食品上市關(guān)，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二是聚焦群眾外出就餐消費(fèi)開(kāi)展檢查。今年春節(jié)以來(lái)，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)火熱，南開(kāi)的各類消費(fèi)屢創(chuàng)新高。元宵佳節(jié)期間也是群眾外出聚餐的重要節(jié)日，南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)以往消費(fèi)特點(diǎn)和投訴舉報(bào)較多的場(chǎng)所進(jìn)行重點(diǎn)檢查，加強(qiáng)對(duì)大中型餐飲、連鎖餐飲、旅游景區(qū)周邊餐飲、網(wǎng)紅餐廳食品安全監(jiān)管力度，督促餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，落實(shí)食材進(jìn)貨、環(huán)境衛(wèi)生、添加劑使用、冷葷菜品加工操作、菜品留樣等各項(xiàng)要求，嚴(yán)禁超承載能力供餐，防范群體性食品安全事件。督促餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費(fèi)納入到餐飲服務(wù)全過(guò)程，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，積極踐行“光盤行動(dòng)”。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查，南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員265人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位117戶次，未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。