天津?qū)氎鎱^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)研基層市場(chǎng)監(jiān)管所食安監(jiān)管工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （李雪晴 記者李甜甜）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升轄區(qū)食品安全保障水平，4月3日，天津市寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科前往寶平街市場(chǎng)監(jiān)管所和鈺華街市場(chǎng)監(jiān)管所，就校園食品安全、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、城鄉(xiāng)流動(dòng)廚房及中小學(xué)生校外托管服務(wù)機(jī)構(gòu)（小飯桌）這幾項(xiàng)重點(diǎn)工作進(jìn)行了調(diào)研和進(jìn)一步推動(dòng)。

針對(duì)校園食品安全方面，要求監(jiān)管干部嚴(yán)格督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)加大監(jiān)督檢查力度，提高問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力和問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率，精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲查處違規(guī)行為。針對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，要求充分查找區(qū)級(jí)視頻監(jiān)控平臺(tái)及轄區(qū)商戶(hù)攝像頭離線(xiàn)原因，督促指導(dǎo)相關(guān)主體開(kāi)啟設(shè)備、排除故障，嚴(yán)格落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)檢查制度，加大監(jiān)督抽查力度，督促商戶(hù)確保視頻正常在線(xiàn)。針對(duì)城鄉(xiāng)流動(dòng)廚房，要全面排查摸底并開(kāi)展集中整治工作，做到事前介入、事中監(jiān)管；同時(shí)加強(qiáng)與屬地政府的協(xié)作配合，強(qiáng)化宣傳與培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。針對(duì)中小學(xué)生校外托管服務(wù)機(jī)構(gòu)，了解了營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理進(jìn)度及監(jiān)管情況，要求監(jiān)管干部要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，確保經(jīng)營(yíng)者持照規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

此次行動(dòng)旨在全面了解基層食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀，推動(dòng)相關(guān)重點(diǎn)工作開(kāi)展，凝聚監(jiān)管合力，共同解決實(shí)際問(wèn)題。下一步，餐飲監(jiān)管科將持續(xù)跟蹤工作進(jìn)展，定期開(kāi)展督導(dǎo)檢查，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)到位，不斷提升區(qū)域食品安全保障水平，守護(hù)群眾的飲食安全。