中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者李甜甜）為進一步提升重大活動食品安全保障能力，強化食品安全快速檢測技術(shù)應用，近日，天津市市場監(jiān)管委在和平區(qū)組織開展重大活動食品安全保障監(jiān)管人員快檢工作專題培訓，含河東區(qū)、河北區(qū)在內(nèi)的30余名一線監(jiān)管骨干參加。天津市市場監(jiān)管委副主任羅中棠視察指導。

本次培訓緊密圍繞重大活動食品安全保障核心需求，邀請第三方快檢專家進行授課。培訓現(xiàn)場，專家系統(tǒng)講解了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等重點檢測項目的快速檢測原理，詳細演示了快檢設(shè)備的操作流程、樣品采集與處理要點以及結(jié)果分析判定方法。

在實操環(huán)節(jié)，參訓人員分組進行快檢設(shè)備的實際操作，從樣品前處理、儀器使用到數(shù)據(jù)讀取，逐一規(guī)范操作步驟。針對快檢過程中常見的問題，如儀器誤差、干擾因素排除等，專家進行現(xiàn)場答疑指導，確保參訓人員熟練掌握快檢技術(shù)要領(lǐng)。同時，培訓還設(shè)置了模擬場景演練，以重大活動餐飲服務保障為背景，走進酒店專間專區(qū)進行現(xiàn)場采樣檢測，提升監(jiān)管人員的實戰(zhàn)能力和應急反應水平。

培訓指出，食品安全快檢培訓是提升重大活動食品安全保障能力的重要舉措，全體參訓人員要深刻領(lǐng)會工作要求，切實做到學以致用、知行合一。一是提高思想認識。牢記習近平總書記“四個最嚴”重要指示精神，充分認識快檢工作在風險防控中的“前哨”作用，將快檢作為防范食品安全隱患的第一道關(guān)卡。二是強化快檢本領(lǐng)。以此次培訓為契機，全面掌握快檢技術(shù)核心要點，熟悉檢測原理和操作規(guī)范，強化應急處突能力，注重實操和理論相結(jié)合，提升檢測效率。三是提高培訓運用。持續(xù)加強快檢技術(shù)人才隊伍建設(shè)，推動快檢與日常監(jiān)管深度融合，定期組織“回頭看”，進一步提升監(jiān)管效能。

天津市執(zhí)法總隊相關(guān)負責同志、和平區(qū)市場監(jiān)管局主要負責同志出席培訓并指導。