中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （毛璀宇 記者李甜甜）按照天津市2023年20項(xiàng)民心工程項(xiàng)目、市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設(shè)的部署要求，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局凝心聚力，深入開展管理示范店建設(shè)工作，通過(guò)打造食品銷售企業(yè)標(biāo)桿，以點(diǎn)帶面，引導(dǎo)全體經(jīng)營(yíng)者向示范看齊，為全面提升轄區(qū)食品銷售經(jīng)營(yíng)者安全管理水平奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

明確目標(biāo)任務(wù)，壓實(shí)工作責(zé)任

研究印發(fā)《河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2023年銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設(shè)工作實(shí)施方案》，成立工作專班，健全工作機(jī)制，明確責(zé)任分工，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，層層落實(shí)責(zé)任，確保工作落實(shí)有計(jì)劃、推進(jìn)有安排、結(jié)果有實(shí)效。要求各部門本著“廣泛動(dòng)員、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、精益求精、示范帶動(dòng)”的基本原則，按照“成熟一家、發(fā)展一家”的指導(dǎo)思想，將管理示范店建設(shè)作為2023年食品銷售環(huán)節(jié)的重點(diǎn)工作進(jìn)行部署推進(jìn)，確保在全區(qū)認(rèn)定不少于45家區(qū)級(jí)管理示范店，大力提升食品銷售環(huán)節(jié)規(guī)范化水平。

加強(qiáng)培育幫扶，引導(dǎo)規(guī)范達(dá)標(biāo)

建立管理示范店培養(yǎng)對(duì)象庫(kù)，通過(guò)教育培訓(xùn)、行政約談、提示公告、上門指導(dǎo)等方式，有針對(duì)性地提前對(duì)新單位進(jìn)行培養(yǎng)、幫扶，按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)規(guī)范，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正存在的食品安全隱患問(wèn)題，指導(dǎo)健全經(jīng)營(yíng)自律制度，不斷提升經(jīng)營(yíng)者的自律意識(shí)與管理水平。今年以來(lái)，共確定區(qū)級(jí)管理示范店培養(yǎng)對(duì)象72家，組織培訓(xùn)48場(chǎng)，參加培訓(xùn)491人，上門入店進(jìn)行定向指導(dǎo)168次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促改正102次。

深入實(shí)地核查，確保建設(shè)質(zhì)量

對(duì)于提出區(qū)級(jí)管理示范店申報(bào)要求的食品銷售經(jīng)營(yíng)者，按照《天津市銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店建設(shè)實(shí)施辦法》規(guī)定的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，全面從嚴(yán)把關(guān)，從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)條件、從業(yè)人員管理、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制等方面逐項(xiàng)開展現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，第一時(shí)間監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者按照認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)快速整改到位。經(jīng)自主申報(bào)、實(shí)地核查、上會(huì)審議、公開公示等環(huán)節(jié)，現(xiàn)已完成所承擔(dān)的市級(jí)民心工程項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)，在全區(qū)認(rèn)定了45家區(qū)級(jí)銷售環(huán)節(jié)食品安全管理示范店。

開展廣泛宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍

充分發(fā)揮局官網(wǎng)、“食安河西”微信公眾號(hào)等宣傳主陣地作用，對(duì)外公布認(rèn)定結(jié)果名單，向社會(huì)各界宣傳管理示范店建設(shè)工作的意義和成效，加大宣傳教育的深度與廣度，進(jìn)一步提高食品銷售經(jīng)營(yíng)者參與度和社會(huì)公眾知曉度，營(yíng)造管理示范店建設(shè)的良好社會(huì)氛圍。組織開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)8場(chǎng)次，發(fā)放宣傳資料345份。

據(jù)了解，河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)已認(rèn)定管理示范店的跟蹤管理，定期復(fù)查是否長(zhǎng)效保持示范店建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不再符合標(biāo)準(zhǔn)的，依規(guī)取消稱號(hào)，確保示范店的質(zhì)量和生命力，推動(dòng)其全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)發(fā)揮積極作用，示范引領(lǐng)區(qū)域食品安全水平整體提升。