中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（毛璀宇 記者李甜甜）為全面貫徹落實(shí)天津市校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的部署要求，切實(shí)保障采用校外配餐模式供餐的學(xué)校食品安全，日前，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全分管負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)到河西區(qū)部分小學(xué)，對(duì)學(xué)校開(kāi)展食品安全檢查、接餐驗(yàn)收及校園陪餐等工作，屬地市場(chǎng)監(jiān)管所日常監(jiān)管人員陪同。

檢查組一行現(xiàn)場(chǎng)對(duì)配餐、接餐、分餐進(jìn)行全過(guò)程檢查，重點(diǎn)查看了餐食密封情況、從業(yè)人員健康證、配餐車及配餐工具潔凈度、餐食溫度現(xiàn)場(chǎng)快檢、食品留樣規(guī)范性等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面筑牢校園食品安全防線。檢查組在檢查配餐情況后，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”遠(yuǎn)程查看配餐企業(yè)加工制作車間，并與為該學(xué)校配餐的企業(yè)進(jìn)行座談，要求其嚴(yán)格執(zhí)行《天津市校外配餐企業(yè)食品安全管理規(guī)范》，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。隨后，檢查組現(xiàn)場(chǎng)陪餐，對(duì)食堂飯菜的質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，并聽(tīng)取了師生對(duì)食品安全的意見(jiàn)建議。

據(jù)了解，下一步，河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，并將陪餐作為發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題隱患、嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要措施和有效手段，在陪餐守護(hù)的浸入式監(jiān)管下，扎實(shí)推進(jìn)校園食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)提升各類學(xué)校食堂食品安全水平，為廣大師生的飲食安全筑牢屏障。