中國食品安全網(wǎng)訊（張偉 記者李甜甜）由天津市靜海區(qū)餐飲與烹飪協(xié)會主辦、獨流鎮(zhèn)春光家庭農(nóng)場承辦的靜海區(qū)2023首屆“靜海味道”（洋河夢之藍(lán)杯）美食大賽日前開賽。嘎魚燉豆腐、團(tuán)泊魚頭泡餅等“河里游”爭相上岸。綠豆潮糕、老味山楂等傳統(tǒng)小吃自發(fā)添補了飯后的寂寞，開啟了靜海新老菜系的新一場“碰撞”。

產(chǎn)品展銷現(xiàn)場

經(jīng)過一上午的專家評審，十佳特色菜品獎、十佳“全民家常菜”網(wǎng)絡(luò)短視頻創(chuàng)意獎、十佳特色菜品店獎火熱出爐。舞臺上，獲獎的參賽者們舉起獎杯，笑的一臉憨厚。有人清了清嗓子，對大伙說：“歡迎大伙兒到靜海，來嘗嘗剛出鍋的地道家鄉(xiāng)味！”

這是一場“色、香、味”俱全的美食大賽，以“品味靜海味道，講好靜海故事”為主題，堅持全民參與、全民共享、全民推介，采取線上線下相結(jié)合方式進(jìn)行，瞄準(zhǔn)培育靜海美食文化品牌，弘揚靜海傳統(tǒng)技藝，推介靜海非遺風(fēng)味和滋味小館，展示靜海區(qū)域特色美食文化、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、魅力城市文化，推動商貿(mào)文旅融合發(fā)展。

據(jù)了解，大賽從9月初啟動報名征集，分別設(shè)置了“特色菜品展示評選賽、全民家常菜網(wǎng)絡(luò)短視頻賽、喜慶宴席專項賽”三個賽道，90多道特色菜品、70多部全民家常菜網(wǎng)絡(luò)短視頻和近20道專項宴席踴躍競技角逐。活動中還特意添加了特色非遺展賣、書畫作品展賣等環(huán)節(jié)，把靜?！爸袊鴷ㄖl(xiāng)”和一系列歷史遺珍的風(fēng)韻魅力展現(xiàn)的淋漓盡致。

美食和故事碰撞出的“CP感”，在靜海有了更巧妙地呈現(xiàn)，靜海在挖掘美食文化上下足功夫，創(chuàng)新舉辦美食大賽，講好美食背后的故事，塑形消費場景的新模式。如今的靜海，不止有煙火氣。在全市“十項行動”的推動下，靜海加快打造更深層次、更具辨識度的商貿(mào)文旅融合模式。在這因一口滋味而誕生的“尋覓”里，新的故事正沿著文旅地圖的勾勒，擦亮新的文旅符號。