中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）今年以來，天津市和平區(qū)市場監(jiān)管局做好“三到位”保障大型活動食品安全，截至2023年11月，已圓滿完成2023天津市“兩會”、世界經(jīng)濟論壇第十四屆新領(lǐng)軍者年會（2023年夏季達沃斯論壇）、第十三屆中國旅游產(chǎn)業(yè)博覽會、“天津澳門周”、2023天津馬拉松賽事、第十三屆全國體育科學大會、2023中國民營企業(yè)投融資洽談會等大型活動食品安全保障任務。

一是高度重視、提前部署到位。印發(fā)了《天津市和平區(qū)市場監(jiān)督管理局全面加強重大活動食品安全保障工作的實施方案》，制定了《天津市和平區(qū)市場監(jiān)督管理局重大活動食品安全保障應急預案》，成立了食品安全事故應急工作領(lǐng)導小組，負責統(tǒng)一領(lǐng)導和指揮重大活動食品安全突發(fā)事件應急工作。重大活動前統(tǒng)一安排部署，細化保障工作方案，明確工作任務及職責分工。

二是建立檔案、定期培訓到位。一方面為轄區(qū)9家接待重大活動保障單位建立了工作基礎檔案，健全了聯(lián)系機制，完善了人才庫檔案，并根據(jù)實際情況及時更新檔案信息；另一方面對保障人員組織開展食品安全保障相關(guān)業(yè)務培訓，提高保障單位防范和應對重大活動食品安全突發(fā)事件的能力。

三是加強監(jiān)督，狠抓細節(jié)到位，對9家接待單位開展食品安全定期巡查，重點檢查經(jīng)營許可、制度建設、從業(yè)人員管理、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、過程控制等多個方面；要求接待單位在開展保障前簽署《重大活動食品安全責任承諾書》，對風險評估中發(fā)現(xiàn)隱患的接待單位提出整改要求，下達《重大活動食品安全保障監(jiān)督意見書》，并及時監(jiān)督整改落實到位；嚴格食譜審查，要求人才庫人員熟練掌握食品快速檢測技能，在現(xiàn)場規(guī)范開展快速檢測工作，全力保障重大活動食品安全。

截至2023年11月，和平區(qū)市場監(jiān)管局在大型活動食品安全保障中共出動保障人員數(shù)130余名，開展食品安全快速檢測91批次，累計保障3125余人次的安全用餐。下一步，和平區(qū)市場監(jiān)管局將不斷提升轄區(qū)整體保障能力水平，繼續(xù)推動轄區(qū)重大活動食品安全保障工作的組織實施，助力區(qū)域經(jīng)濟蓬勃發(fā)展。