天津河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局開展復(fù)課校園食品安全專項檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（姚偉 記者李甜甜）為切實做好轄區(qū)復(fù)課學(xué)校的食品安全監(jiān)管工作，確保廣大師生“安心復(fù)課，放心就餐”，日前，記者獲悉，天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局得知天津市三毛藝術(shù)學(xué)校即將開學(xué)，因其教育教學(xué)工作隸屬和平區(qū)教育局，該局聯(lián)合和平區(qū)教育局、和平區(qū)市場監(jiān)管局及第三方評估機構(gòu)對天津市三毛藝術(shù)學(xué)校食堂開展食品安全專項檢查工作。

檢查現(xiàn)場

據(jù)了解，聯(lián)合檢查組在檢查學(xué)校食堂食品安全工作情況過程中，一是查看了該校食堂從業(yè)人員健康管理、食品進貨臺賬、加工制作過程、食品留樣等情況；二是對校內(nèi)食堂購進的食品原材料進行全面排查，及時清除過期、霉變及腐爛等食品原料。對在庫房中現(xiàn)存已經(jīng)開封的調(diào)料和食材，立即要求學(xué)校負責(zé)人及時處置，確保原材料安全；三是要求學(xué)校在正式開學(xué)前對校內(nèi)食堂進行全面清潔消毒，同時嚴(yán)格就餐管理，采取分批次、單桌分隔用餐等用餐方式，做好人員疏導(dǎo)分流、減少人員聚集；四是依托第三方評估機構(gòu)對該校食堂進行了食品安全評估并提出建議，要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，做好食品安全自查工作，切實保障在校師生復(fù)課后的飲食安全。

下一步，天津市河?xùn)|區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)把學(xué)校食品安全入口關(guān)，嚴(yán)格落實食品安全管理人員陪餐工作要求，切實為廣大師生的飲食安全和身體健康保駕護航。