天津靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化線上防控保障網(wǎng)絡(luò)訂餐安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 張偉）在疫情防控期間，為應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐需求上漲，保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，天津市靜海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將市場(chǎng)監(jiān)管工作從線下延伸到線上，采取“線上凈網(wǎng)、線下清源”強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)監(jiān)管，堅(jiān)決維護(hù)區(qū)域餐飲業(yè)市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

聚焦平臺(tái)，把好網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)總關(guān)口

及時(shí)電話約談美團(tuán)、餓了嗎等第三方平臺(tái)，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做好入網(wǎng)審查、信息公示、抽查監(jiān)測(cè)義務(wù)，從源頭杜絕“問(wèn)題作坊”進(jìn)入外賣(mài)市場(chǎng)；指導(dǎo)平臺(tái)篩查銷(xiāo)售信息，全面下架野味產(chǎn)品，確保銷(xiāo)售產(chǎn)品合法；加強(qiáng)送餐人員健康管理和配送工具的清潔消毒，推廣“無(wú)接觸式配送”嚴(yán)防交叉感染。

聚焦實(shí)體，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體防疫自覺(jué)性

結(jié)合春節(jié)連市餐飲單位“回頭看”檢查，逐一排查全區(qū)所有提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，將有關(guān)信息登記造冊(cè)，做到底數(shù)清，情況明。目前全區(qū)有3499家餐飲單位業(yè)已停止?fàn)I業(yè)，占比95.7%。嚴(yán)格督促營(yíng)業(yè)餐飲單位做好體溫檢測(cè)等疫情防控措施，集中對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康和禽畜產(chǎn)品加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦民生，助推超市入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)出成效

為避免交叉感染，積極鼓勵(lì)營(yíng)業(yè)中的商場(chǎng)、超市進(jìn)駐外賣(mài)平臺(tái)，減少人員出行；就合理壓縮網(wǎng)店審核周期，與外賣(mài)平臺(tái)做好溝通，確保商戶依法合規(guī)快速入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。目前已有“百業(yè)公司”、“華潤(rùn)萬(wàn)家”、“我愛(ài)我家”等大中型連鎖超市，“陸興菜市場(chǎng)”等市場(chǎng)的部分蔬菜糧油商戶，及“老百姓大藥房”等藥品企業(yè)共52家商戶入駐外賣(mài)平臺(tái)，基本保障群眾生活需求。

聚焦執(zhí)法，抓好監(jiān)管服務(wù)模式顯創(chuàng)新

針對(duì)外賣(mài)人員送餐多、接觸人群廣的特點(diǎn)，推出防疫期間“外賣(mài)安心卡”措施，讓群眾“點(diǎn)得放心、吃得安心”。“外賣(mài)安心卡”載明了外賣(mài)提供單位名稱及菜品制作人員、裝餐人員、配送人員姓名、體溫等信息，連同配送單一起送達(dá)消費(fèi)者，做到加工制作人員每日晨檢，可追蹤；環(huán)境每日定時(shí)消毒，有記錄；配送人員送餐前測(cè)體溫，有記載，確保采購(gòu)、加工、制作、配送過(guò)程，環(huán)環(huán)可追溯，處處保安全。目前，在聆桂烤鴨、正陽(yáng)春、老媽味道等6家大中型餐飲單位推行，外賣(mài)平臺(tái)同步推廣中。

聚焦宣傳，倡導(dǎo)守法經(jīng)營(yíng)和健康消費(fèi)

利用公眾號(hào)、微博發(fā)布《關(guān)于疫情防控期間外賣(mài)服務(wù)的消費(fèi)提示》，鼓勵(lì)群眾減少外出，提示疫情防控期間購(gòu)買(mǎi)外賣(mài)食品應(yīng)注意事項(xiàng)，對(duì)于人員聚集的場(chǎng)所做到“非必要、不前往”。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位不經(jīng)營(yíng)、貯藏野生動(dòng)物及其制品，并就主體資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、衛(wèi)生環(huán)境、防控措施等內(nèi)容自糾自查，確保依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。