中國食品安全網(wǎng)訊（周一凡 記者李甜甜）為保障高考期間食品安全，日前，天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局統(tǒng)一部署，在做好轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的基礎(chǔ)上，成立專隊對轄區(qū)內(nèi)考生集中就餐的8個酒店、2個高中學(xué)校食堂進行保障。
檢查現(xiàn)場
據(jù)了解，保障期間，監(jiān)管人員每日對學(xué)生三餐實施全過程監(jiān)管。先期對考生集中住宿的酒店和食堂提出食品安全相關(guān)要求，審查餐單，對發(fā)現(xiàn)不適宜加工的菜品進行調(diào)整。現(xiàn)場查看人員健康管理、食材進貨查驗、加工制作、分餐、留樣和餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照操作規(guī)范進行操作。同時，適時通過現(xiàn)場快速檢測手段，檢測農(nóng)殘、瘦肉精等項目，及時了解食材情況，確保廣大師生的食品安全。
下一步，該局將繼續(xù)用最嚴(yán)格的監(jiān)管，保障全區(qū)高考師生的食品安全，讓廣大考生吃得安心、吃得放心。
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