天津濱海新區(qū)市場監(jiān)管局夯實秋季開學校園食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）開學在即，為切實防控校園食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，天津市濱海新區(qū)市場監(jiān)管局提前啟動，開足馬力，全面進入秋季開學食品安全“熱備”狀態(tài)，開展專項整治檢查，全力護航開學季。

突出主體責任落實。以校外配餐企業(yè)、各學校食堂為重點，開展學校食堂和校外配餐企業(yè)供餐情況摸排，指導進行開學前從業(yè)人員培訓考核和食品安全自查，進一步強化食品安全主體責任。

防控校外配餐隱患。以從業(yè)人員健康管理、食品庫房盤點清整、餐用具更新消毒等開學前食品安全準備工作為重點環(huán)節(jié)，組織開展企業(yè)自查。以新入圍或供餐數(shù)量激增的校外配餐企業(yè)為重點單位逐一排查確保風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。強化校外配餐企業(yè)“線上+線下”監(jiān)管模式，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，以智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面，提升社會參與度。

強化部門聯(lián)動監(jiān)管。積極對接濱海新區(qū)教育、衛(wèi)生健康等部門，開展暑期學校食堂承包企業(yè)專項檢查、托育和托幼機構(gòu)聯(lián)合督導檢查、秋季校園食品安全專項檢查，嚴格落實學校食品安全屬地管理責任、主管部門責任、監(jiān)管部門責任、學校主體責任和企業(yè)主體責任，將隱患消除在供餐前。

截至目前，已對全部18家校外配餐企業(yè)開展專項檢查，組織新區(qū)在營439家各類學校食堂開展全覆蓋自查整改，并組織執(zhí)法人員進行現(xiàn)場督查檢查。