中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李飛 記者李甜甜）開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生飲食安全，天津市濱海新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前啟動(dòng)，開(kāi)足馬力，全面進(jìn)入秋季開(kāi)學(xué)食品安全“熱備”狀態(tài)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)季。

突出主體責(zé)任落實(shí)。以校外配餐企業(yè)、各學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展學(xué)校食堂和校外配餐企業(yè)供餐情況摸排，指導(dǎo)進(jìn)行開(kāi)學(xué)前從業(yè)人員培訓(xùn)考核和食品安全自查，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任。

防控校外配餐隱患。以從業(yè)人員健康管理、食品庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)清整、餐用具更新消毒等開(kāi)學(xué)前食品安全準(zhǔn)備工作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展企業(yè)自查。以新入圍或供餐數(shù)量激增的校外配餐企業(yè)為重點(diǎn)單位逐一排查確保風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。強(qiáng)化校外配餐企業(yè)“線上+線下”監(jiān)管模式，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，以智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴(kuò)面，提升社會(huì)參與度。

強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管。積極對(duì)接濱海新區(qū)教育、衛(wèi)生健康等部門(mén)，開(kāi)展暑期學(xué)校食堂承包企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)檢查、托育和托幼機(jī)構(gòu)聯(lián)合督導(dǎo)檢查、秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全屬地管理責(zé)任、主管部門(mén)責(zé)任、監(jiān)管部門(mén)責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，將隱患消除在供餐前。

截至目前，已對(duì)全部18家校外配餐企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，組織新區(qū)在營(yíng)439家各類(lèi)學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋自查整改，并組織執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督查檢查。