中國食品安全網(wǎng)訊（李飛 張偉）日前，筆者獲悉，為做好2020年春季學(xué)校復(fù)課開學(xué)食品安全保障工作，天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)已經(jīng)復(fù)課開學(xué)的學(xué)校開展“回頭看”檢查。
據(jù)了解，和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營加工場(chǎng)所流程布局、環(huán)境衛(wèi)生，從業(yè)人員健康證明，食品采購、儲(chǔ)存管理、食品加工過程等內(nèi)容進(jìn)行全面檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，提高食品安全管理水平，規(guī)范食品加工制作過程。
下一步，該局將持續(xù)督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高學(xué)校主體對(duì)餐飲安全的重視程度，增強(qiáng)其主體責(zé)任意識(shí)，督促細(xì)致健全監(jiān)管及自身管理制度，確保學(xué)校食堂食品安全，保障復(fù)課師生餐飲健康。
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