6月,又到了各種水果陸續(xù)上市的時(shí)節(jié)!多吃水果不僅能解渴補(bǔ)水,還能補(bǔ)充因出汗量大而損失的維生素、礦物質(zhì)。6月的應(yīng)季水果都有啥?快來(lái)看看有你喜歡的嗎~
油桃
■ 上榜理由熱量低:油桃熱量為33~39千卡/100克,稍低于水蜜桃(46千卡/100克)。膳食纖維含量高:油桃的膳食纖維含量為1.5克/100克,是水蜜桃(0.6克/100克)的2倍多。而且,油桃中可溶性膳食纖維占40%,不僅能延緩胃排空、控制食欲,抑制碳水化合物吸收速度、減少血糖波動(dòng),還是腸道菌群的“食物”,對(duì)腸道健康很有幫助??寡趸欣跍p輕視疲勞:油桃中葉黃素和玉米黃素含量突出,達(dá)130微克/100克,高于其他桃類(lèi)(91微克/100克)。它們是視網(wǎng)膜黃斑色素的重要組成部分,有助于減輕視疲勞、預(yù)防視網(wǎng)膜感光細(xì)胞被傷害。此外,桃子家族含有種類(lèi)豐富的酚類(lèi)物質(zhì),如酚酸類(lèi)、黃烷醇類(lèi)、黃酮醇類(lèi)及花色苷類(lèi)等,不僅具有抗氧化的作用,在預(yù)防心血管疾病等方面也很有幫助。
西瓜
■ 上榜理由高甜、熱量低:西瓜熱量?jī)H31千卡/100克,對(duì)減肥人士很友好。還能以?xún)H僅6.8%的含糖量,給我們帶來(lái)甘甜口感。這主要是因?yàn)槲鞴系奶欠种谐^(guò)一半是甜度遠(yuǎn)高于蔗糖的果糖,而且有機(jī)酸含量非常少,糖酸比非常高。含水量高、低GL:西瓜含水量達(dá)92%以上,這使得西瓜的血糖負(fù)荷(GL,用來(lái)描述攝入單位重量的某種食物對(duì)血糖綜合影響的指標(biāo))小于6,屬于低血糖負(fù)荷水果,表明該食物對(duì)血糖影響小。
富含番茄紅素:研究發(fā)現(xiàn),西瓜中的番茄紅素達(dá)3.3毫克/100克以上,高于番茄(2.57毫克/100克)的番茄紅素含量。番茄紅素有非常強(qiáng)的抗氧化作用,能降低自由基對(duì)身體的損害,有益于調(diào)節(jié)血壓,能幫助預(yù)防心血管疾病及部分癌癥。
需要注意的是,腎功能不全者、胃腸功能弱者、糖尿病患者、體質(zhì)虛弱者要少吃。
哈密瓜
■ 上榜理由熱量低:哈密瓜熱量?jī)H有34千卡/100克,比蘋(píng)果(53千卡/100克)、葡萄(45千卡/100克)等都低。補(bǔ)水小能手:哈密瓜含水量高達(dá)91%,補(bǔ)水效果頂呱呱。
高鉀低鈉、血壓友好:哈密瓜中鉀和鈉的含量分別為190毫克/100克、26.7毫克/100克,只有鱷梨、香蕉、杏子等幾種水果含鉀量比它高。如果平時(shí)吃飯偏咸,可以在減鹽的同時(shí)吃點(diǎn)哈密瓜。富含胡蘿卜素:哈密瓜中的胡蘿卜素含量高達(dá)920微克/100克,和芒果接近。對(duì)預(yù)防干眼癥、眼疲勞,維持正常視覺(jué)功能有益。小提示,瓜肉橙黃色的哈密瓜胡蘿卜素含量更高。想要吃到更甜的哈密瓜,可以放到冰箱中冷藏一會(huì)兒,低溫會(huì)讓果糖嘗起來(lái)更甜哦~
黃杏
■ 上榜理由熱量低:杏子是低熱量水果,僅38千卡/100克。豐富的胡蘿卜素:黃杏的胡蘿卜素為450微克/100克,在水果中名列前茅,是黃桃(20微克/100克)的22.5倍,橙子(160微克/100克)的2.8倍。
高鉀:杏子中的鉀含量達(dá)226毫克/100克,比胡蘿卜(119毫克/100克)高出近1倍,和香蕉鉀含量(256毫克/100克)接近。這意味著杏子也是非常優(yōu)秀的“補(bǔ)鉀降壓”水果。此外,杏子中不可溶性膳食纖維含量達(dá)到1.3克/100克,有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘。
火龍果
■ 上榜理由促進(jìn)腸道蠕動(dòng):火龍果中不可溶性膳食纖維含量高達(dá)1.6克/100克,還含有低聚糖等可溶性膳食纖維來(lái)緩解大便干燥。同時(shí),密密麻麻的小黑籽也能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)?;ㄇ嗨刎S富:紅心火龍果花青素更豐富,其顏色來(lái)自甜菜紅素和花青素,但以甜菜紅素為主。吃了紅心火龍果后尿液變紅不必?fù)?dān)心,這只是甜菜紅素的染色效果,不吃了就會(huì)恢復(fù)正常。
荔枝
■ 上榜理由維C含量高:荔枝中維生素C含量達(dá)41毫克/100克,比橙子的維生素C含量(33毫克/100克)還高。鉀含量也還不錯(cuò),能達(dá)到151毫克/100克,遠(yuǎn)高于蘋(píng)果、梨等。含糖量高,小心“荔枝病”:荔枝的含糖量高,熱量也有71千卡/100克。吃荔枝一定要注意限量,成年人一天最好別超過(guò)10顆。在饑餓狀態(tài)下,千萬(wàn)不要吃太多荔枝,否則可能會(huì)因?yàn)槔笾χ写罅刻欠执碳ひ葝u素分泌增加而誘發(fā)“荔枝病”。
專(zhuān)家提示,如果在吃荔枝之后感覺(jué)低血糖,表現(xiàn)出頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、心悸等癥狀,必須及時(shí)補(bǔ)充糖分,嚴(yán)重時(shí)應(yīng)送醫(yī)就診。
荔枝需要放冰箱冷藏室,但注意溫度別太低,1攝氏度左右時(shí)荔枝可能會(huì)發(fā)生低溫凍害,出現(xiàn)果肉發(fā)黑、變味的情況。
夏日炎炎,不妨試試水果的隱藏吃法——凍水果。選好水果后,將其去皮切塊處理好,冷凍3~4小時(shí)。拿出來(lái)拌上酸奶一起吃,比直接吃水果更解渴去暑,簡(jiǎn)直是健康又美味。